[ham] 腌制或熏制的豬腿
(1).腌制的豬腿。經多次加工，色澤鮮紅。 明 沉德符 《野獲編補遺·京職·光祿官竊物》：“ 萬曆 十八年，光祿署丞 茅一柱 盜署中火腿，為堂官所奏，上命送刑部。”
(2).譏刺語。猶言狗腿。 梁啟超 《新羅馬》第三出：“你更使慣着那兩條火腿，少不免賊多從賊，兵多從兵。”
火腿是中國傳統特色美食，具有多重含義，以下是詳細解釋：
火腿指經過鹽漬、煙熏、發酵和幹燥處理的腌制動物後腿，主要使用豬腿制作（）。古代也稱“火肉”“蘭熏”，其名稱源于腌制後的豬腿色澤紅潤似火（）。現代廣義的火腿還包括以豬、牛肉泥添加澱粉制成的加工食品（）。
在非食品領域，“火腿”也指業餘無線電愛好者（英文HAM的音譯），但此含義與食品無關（）。
提示：若需了解火腿的具體菜譜或健康建議，可參考權威來源如、4、5。
《火腿》是指經過腌制、熏制、烘烤等方式制成的幹燥、帶有鹹味和獨特香氣的熟肉制品。火腿通常由豬肉制成，也有用其他動物肉制作的火腿。
《火腿》這個詞可以拆分為火、月、⺼三個部首。它總共有8個筆畫。
《火腿》一詞最早出現在明代的文獻中，最早意思是指烘烤的肉。後來逐漸演變為特指經過腌制、熏制的肉制品。
《火腿》的繁體字為「火腿」，拼音為huǒ tuǐ。
在古代，「火腿」這個詞的字形有所不同。通常使用「爫」代替「⺼」作為部首，所以其古代寫法為「火爫」。
1. 去超市買了一塊美味的火腿。
2. 他喜歡在早餐上吃火腿和雞蛋。
1. 火腿腸：一種用絞肉、澱粉等制成的肉制品，形狀像香腸。
2. 火腿片：将火腿切成薄片的食品，通常用于做三明治或炒菜。
3. 火腿湯：以火腿為主料熬制的湯類菜品，口感鮮美。
火臘、臘肉、香腸。
生肉、鮮肉。
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