[ham] 腌制或熏制的猪腿
(1).腌制的猪腿。经多次加工，色泽鲜红。 明 沉德符 《野获编补遗·京职·光禄官窃物》：“ 万历 十八年，光禄署丞 茅一柱 盗署中火腿，为堂官所奏，上命送刑部。”
(2).讥刺语。犹言狗腿。 梁启超 《新罗马》第三出：“你更使惯着那两条火腿，少不免贼多从贼，兵多从兵。”
火腿是中国传统特色美食，具有多重含义，以下是详细解释：
火腿指经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，主要使用猪腿制作（）。古代也称“火肉”“兰熏”，其名称源于腌制后的猪腿色泽红润似火（）。现代广义的火腿还包括以猪、牛肉泥添加淀粉制成的加工食品（）。
在非食品领域，“火腿”也指业余无线电爱好者（英文HAM的音译），但此含义与食品无关（）。
提示：若需了解火腿的具体菜谱或健康建议，可参考权威来源如、4、5。
《火腿》是指经过腌制、熏制、烘烤等方式制成的干燥、带有咸味和独特香气的熟肉制品。火腿通常由猪肉制成，也有用其他动物肉制作的火腿。
《火腿》这个词可以拆分为火、月、⺼三个部首。它总共有8个笔画。
《火腿》一词最早出现在明代的文献中，最早意思是指烘烤的肉。后来逐渐演变为特指经过腌制、熏制的肉制品。
《火腿》的繁体字为「火腿」，拼音为huǒ tuǐ。
在古代，「火腿」这个词的字形有所不同。通常使用「爫」代替「⺼」作为部首，所以其古代写法为「火爫」。
1. 去超市买了一块美味的火腿。
2. 他喜欢在早餐上吃火腿和鸡蛋。
1. 火腿肠：一种用绞肉、淀粉等制成的肉制品，形状像香肠。
2. 火腿片：将火腿切成薄片的食品，通常用于做三明治或炒菜。
3. 火腿汤：以火腿为主料熬制的汤类菜品，口感鲜美。
火腊、腊肉、香肠。
生肉、鲜肉。
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