用藜菜作的羹。泛指粗劣的食物。《莊子·讓王》：“ 孔子 窮於 陳 蔡 之間，七日不火食，藜羹不糝。” 成玄英 疏：“藜菜之羹，不加米糝。” 晉 陶潛 《詠貧士》之二：“弊襟不掩時，藜羹常乏斟。” 宋 曾鞏 《寄題饒君茂才葆光庵》詩：“適意藜羹與布裘，結廬人境地還幽。” 阿英 《吃茶文學論》引《近世叢語》：“夫小人樵蘇以給食，豆粥藜羹，僅以充腹。”
藜羹是由"藜"和"羹"組合而成的古漢語詞彙，指用藜菜制作的羹湯。《漢語大詞典》将其定義為"用藜葉烹制的羹食，多指粗劣的食物"，常作為古代貧寒飲食的典型代表。該詞最早見于《莊子·讓王》"藜羹不糁"的記載，形容顔回安貧樂道的生活狀态。
從構詞角度解析："藜"即藜科植物，古代稱灰菜，其嫩葉可食，《本草綱目》記載其"葉有細白灼如粉"的形态特征；"羹"指帶濃汁的湯食，《說文解字》釋為"五味和羹"。二者組合後特指以藜菜為主料的簡樸羹湯，常見于古代文獻描述寒士飲食，如《荀子·宥坐》"七日不火食，藜羹不糍"的記載。
該詞在文化語境中具有雙重象征：既反映古代物質匮乏時期的基本飲食形态，又承載着安貧守志的精神内涵。現代《古漢語常用字字典》特别指出，藜羹常與"糁"（米粒）連用，通過"藜羹不糁"的固定搭配，強化其粗粝清苦的飲食特征。
“藜羹”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下要點綜合解釋：
基本定義
藜羹指用藜菜（一種野菜）煮成的羹湯，常用來代指粗劣、簡陋的食物。它體現了古代貧苦人或隱士因生活清貧而飲食簡樸的狀态。
出處與典故
該詞最早見于《莊子·讓王》，記載孔子在陳蔡之地受困時“七日不火食，藜羹不糁”（連續七天吃冷食，藜羹中連米粒都沒有）。這一典故成為後世形容困境或安貧樂道的經典引用。
文學中的運用
晉代陶潛在《詠貧士》中以“藜羹常乏斟”描述清貧生活；宋代曾鞏則用“適意藜羹與布裘”表達甘于淡泊的心境。這些詩句強化了藜羹與隱逸文化的關聯。
曆史背景
藜菜在古代是貧民常見的充饑野菜，其羹不加米糁（碎米）時更為粗粝，故成玄英注《莊子》時強調“藜菜之羹，不加米糝”的極端貧困狀态。
總結與延伸
藜羹不僅是具體食物，更被賦予文化象征意義，常用于贊頌安貧樂道的精神或反襯富貴生活。現代語境中，多用于文學或曆史讨論，較少日常使用。
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