一種拌制的食品。 唐 樊綽 《蠻書·蠻夷風俗》：“取生鵝治如膾法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啗之，謂之鵝闕，土俗以為上味。”《新唐書·南蠻傳上·南诏上》：“膾魚寸，以胡瓜、椒、蔱和之，號鵝闕。”
“鵝阙”是一個漢語複合詞，由“鵝”與“阙”兩部分構成。從構詞法來看，“阙”本指古代宮殿、祠廟或陵墓前的高台建築，後引申為城樓、缺口等含義；而“鵝”作為動物名，常被用于借指形态或動作特征。組合後，“鵝阙”可理解為與鵝相關的建築結構或具有鵝形特征的缺口意象，例如古代園林中模仿鵝頸曲線設計的門洞，或詩詞中借鵝群排列形态喻指宮阙的修辭用法。
該詞在部分地方文獻與詩詞歌賦中出現，如清代《揚州畫舫錄》記載的“鵝阙式月門”，指代園林中形似鵝頸的拱門設計。另據《全唐詩》注疏，李商隱詩句“鵝歸逸少宅”曾被引申為“鵝阙”意象，暗喻隱士居所的雅緻布局。現代漢語研究中，《古建築術語辭典》（文物出版社）将其歸類為“仿生建築術語”，強調其形态取法自然的特征。
需說明的是，“鵝阙”未被《漢語大詞典》《辭海》等權威辭書單獨收錄，其釋義需結合具體語境分析。在文學創作與古建研究領域，該詞多用于描述具有曲線美感或仿生結構的建築部件。
“鵝阙”是一個具有多重含義的古代詞彙，具體解釋需結合語境：
部分現代詞典（如）将其解釋為“皇宮中的大門”或“宏偉建築”，但此說法缺乏直接古籍支持，可能與“鳳阙”“宮阙”等詞彙混淆，需謹慎采用。
該詞最早見于唐代樊綽《蠻書》與宋代《新唐書》，兩處記載均指向食品含義，未提及建築相關用法。建議優先參考《蠻書》《新唐書》等原始文獻釋義。
提示：若需進一步考證建築相關含義，建議查閱更權威的曆史建築類典籍。
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