滑溜的意思、滑溜的詳細解釋

滑溜的解釋

[smooth;slick;slippery][口]∶非常光滑(喜歡之意)

好滑溜的皮膚

(1).圓滑靈活。清阮大鋮 《燕子箋·偕征》：“為人滑溜，做事精靈。”

(2).光滑。魯迅 《故事新編·理水》：“酒過三巡，大員們就講了一些水鄉沿途的風景，蘆花似雪，泥水如金，黃鳝膏腴，青苔滑溜。” 艾青 《吹號者》詩：“在那號角滑溜的銅皮上，映出了死者的血，和他的慘白的面容。”

(3).流利，順暢。葉聖陶 《城中·搭班子》：“ 錢先生用手心擦了額上的汗，懇求似地繼續他的祝禱，他覺得比剛才輕松得多，話說出來很滑溜了。” 康濯 《春種秋收·三面寶鏡》：“另外他又多能多藝。兩片嘴滑溜響亮，兩隻手寫算全通。”

(4).猶流露。魯迅 《華蓋集·評心雕龍》：“這口風一滑溜，凡有绯剛的評論都要逼得翹辮兒了。”

(5).一種烹調方法。把要烹調的東西切好，用芡粉拌勻，放在油裡炒，加蔥，蒜等佐料，再勾芡，使之變稠。

滑的解釋滑 á 光溜，不粗澀：滑溜。光滑。滑潤。滑利。在光溜的物體表面上溜動：滑冰。滑雪。滑行。滑翔。滑梯。滑坡。狡詐，不誠實：滑頭。狡滑。滑頭滑腦。姓。澀筆畫數：；部首：氵；筆順編號：
溜的解釋溜 ū 滑行，（往下）滑：溜冰。光滑，平滑，無阻礙：溜圓。溜光。趁人不見走開：溜走。溜號。同“熘”。溜 ù 迅急的水流：大溜。急溜。順房檐滴下來的水，房頂上流下的水：檐溜。承溜。房檐上安

滑溜在漢語中屬于多音多義詞，根據讀音不同可分為兩類詞性：

一、讀作huáliū（ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ）時為形容詞指物體表面光滑潤澤的狀态。《現代漢語詞典》（第7版）釋義為"光滑而潤澤"，多用于描述食材、器物或自然物體的觸感特征。例如："石闆上長滿青苔，踩上去格外滑溜"。《漢語大詞典》收錄該詞最早見于元代戲曲文本，形容綢緞的光澤度。

二、讀作huáliu（ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ·）時為動詞表示物體在光滑表面移動的動作過程。《現代漢語規範詞典》解釋為"滑動"義，常見于北方方言，如："冰面上滑溜着玩耍"。該用法在清代白話小說《兒女英雄傳》第三回已有記載："那馬兒順着道兒滑溜下去"。

烹饪專業領域特指"滑熘"技法，通過澱粉勾芡使食材表面形成光潤質地。據《中國烹饪技法大全》記載，這種技法要求"熱鍋涼油，快速翻炒"，能使肉片保持滑嫩口感。現代食品科學證實，該工藝通過蛋白質變性形成光滑表面層（《食品質構學》，科學出版社）。

“滑溜”是一個多義詞，其含義根據發音和語境不同有所差異，具體解釋如下：

形容物體表面光滑
多用于口語，含喜愛或強調之意。例如：“緞子摸起來很滑溜”“泥鳅全身滑溜”。
近義詞：光潔、順滑。
應用場景：描述皮膚、絲綢、冰面等，如“道路因油漬滑溜溜的”。

在古籍或方言中，“滑溜”偶爾表示“圓滑靈活”，如清代阮大铖《燕子箋》中的用法，但現代已不常見。