滑溜的意思、滑溜的详细解释

滑溜的解释

[smooth;slick;slippery][口]∶非常光滑(喜欢之意)

好滑溜的皮肤

(1).圆滑灵活。清阮大鋮 《燕子笺·偕征》：“为人滑溜，做事精灵。”

(2).光滑。鲁迅 《故事新编·理水》：“酒过三巡，大员们就讲了一些水乡沿途的风景，芦花似雪，泥水如金，黄鳝膏腴，青苔滑溜。” 艾青 《吹号者》诗：“在那号角滑溜的铜皮上，映出了死者的血，和他的惨白的面容。”

(3).流利，顺畅。叶圣陶 《城中·搭班子》：“ 钱先生用手心擦了额上的汗，恳求似地继续他的祝祷，他觉得比刚才轻松得多，话说出来很滑溜了。” 康濯 《春种秋收·三面宝镜》：“另外他又多能多艺。两片嘴滑溜响亮，两只手写算全通。”

(4).犹流露。鲁迅 《华盖集·评心雕龙》：“这口风一滑溜，凡有绯刚的评论都要逼得翘辫儿了。”

(5).一种烹调方法。把要烹调的东西切好，用芡粉拌匀，放在油里炒，加葱，蒜等佐料，再勾芡，使之变稠。

滑的解释滑 á 光溜，不粗涩：滑溜。光滑。滑润。滑利。在光溜的物体表面上溜动：滑冰。滑雪。滑行。滑翔。滑梯。滑坡。狡诈，不诚实：滑头。狡滑。滑头滑脑。姓。涩笔画数：；部首：氵；笔顺编号：
溜的解释溜 ū 滑行，（往下）滑：溜冰。光滑，平滑，无阻碍：溜圆。溜光。趁人不见走开：溜走。溜号。同“熘”。溜 ù 迅急的水流：大溜。急溜。顺房檐滴下来的水，房顶上流下的水：檐溜。承溜。房檐上安

滑溜在汉语中属于多音多义词，根据读音不同可分为两类词性：

一、读作huáliū（ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ）时为形容词指物体表面光滑润泽的状态。《现代汉语词典》（第7版）释义为"光滑而润泽"，多用于描述食材、器物或自然物体的触感特征。例如："石板上长满青苔，踩上去格外滑溜"。《汉语大词典》收录该词最早见于元代戏曲文本，形容绸缎的光泽度。

二、读作huáliu（ㄏㄨㄚˊ ㄌㄧㄡ·）时为动词表示物体在光滑表面移动的动作过程。《现代汉语规范词典》解释为"滑动"义，常见于北方方言，如："冰面上滑溜着玩耍"。该用法在清代白话小说《儿女英雄传》第三回已有记载："那马儿顺着道儿滑溜下去"。

烹饪专业领域特指"滑熘"技法，通过淀粉勾芡使食材表面形成光润质地。据《中国烹饪技法大全》记载，这种技法要求"热锅凉油，快速翻炒"，能使肉片保持滑嫩口感。现代食品科学证实，该工艺通过蛋白质变性形成光滑表面层（《食品质构学》，科学出版社）。

“滑溜”是一个多义词，其含义根据发音和语境不同有所差异，具体解释如下：

形容物体表面光滑
多用于口语，含喜爱或强调之意。例如：“缎子摸起来很滑溜”“泥鳅全身滑溜”。
近义词：光洁、顺滑。
应用场景：描述皮肤、丝绸、冰面等，如“道路因油渍滑溜溜的”。

在古籍或方言中，“滑溜”偶尔表示“圆滑灵活”，如清代阮大铖《燕子笺》中的用法，但现代已不常见。