盛在盆中的涼菜。 巴金 《秋》五：“你先把冷盆端上來。菜等一陣下鍋，太太、大少爺都還沒有來。” 沙汀 《困獸記》十五：“廚師忽然把掌盤頂出來了，擱在方桌邊上，開始卸着冷盆。”
“冷盆”一詞在中文中有兩種主要解釋，需結合具體語境理解：
字面含義（常見用法） 指盛放在盆中的涼菜，屬于餐飲術語。該用法在文學作品中有明确體現，例如： • 巴金《秋》提到“把冷盆端上來”； • 沙汀《困獸記》描述廚師卸下冷盆的場景。這類冷菜常用于宴席前菜，如中提到的宴席搭配“大菜、冷盆、熱炒、點心”。
比喻含義（較少使用） 作為成語時比喻事物處于冷清、無人問津的狀态。解釋其邏輯為“盆中食物冷卻無人食用→引申為場景冷落”，但此用法在文學和日常語境中較為罕見。
補充說明：
冷盆（lěng pén）是一個漢字詞語，由兩個部首組成：冫（bīng）和皿（mǐn）。冫是一個冰的象形字，表示冷或寒冷的意思；皿是一個容器的象形字，表示食物容器的意思。冷盆的意思是一種用來盛裝冷菜的容器。
冷盆的拆分部首和筆畫如下：
冷盆這個詞的來源可以追溯到古代的飲食文化。在古時候，人們常常用盛菜的容器來分裝菜肴，以供客人食用。冷盆也是其中一種常用的容器。
在繁體字中，冷盆的寫法為「冷盆」，拼音為lěng pén。
古時候的漢字寫法中往往較為簡化。冷盆的古代漢字寫法為「冷盆」。與現代寫法相比，古代寫法中的各個筆畫更加簡潔，但整體的意思與現代寫法相同。
以下是冷盆的例句：
他把準備好的冷菜放在冷盆裡，擺在餐桌上。
這家餐館的招牌菜是冷盆豆腐，非常受歡迎。
一些與冷盆相關的組詞包括：冷菜、盛裝、餐桌、豆腐。
與冷盆近義的詞語有：涼碟、寒盤。
與冷盆反義的詞語有：熱盆、火鍋。
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