盛在盆中的凉菜。 巴金 《秋》五：“你先把冷盆端上来。菜等一阵下锅，太太、大少爷都还没有来。” 沙汀 《困兽记》十五：“厨师忽然把掌盘顶出来了，搁在方桌边上，开始卸着冷盆。”
“冷盆”一词在中文中有两种主要解释，需结合具体语境理解：
字面含义（常见用法） 指盛放在盆中的凉菜，属于餐饮术语。该用法在文学作品中有明确体现，例如： • 巴金《秋》提到“把冷盆端上来”； • 沙汀《困兽记》描述厨师卸下冷盆的场景。这类冷菜常用于宴席前菜，如中提到的宴席搭配“大菜、冷盆、热炒、点心”。
比喻含义（较少使用） 作为成语时比喻事物处于冷清、无人问津的状态。解释其逻辑为“盆中食物冷却无人食用→引申为场景冷落”，但此用法在文学和日常语境中较为罕见。
补充说明：
冷盆（lěng pén）是一个汉字词语，由两个部首组成：冫（bīng）和皿（mǐn）。冫是一个冰的象形字，表示冷或寒冷的意思；皿是一个容器的象形字，表示食物容器的意思。冷盆的意思是一种用来盛装冷菜的容器。
冷盆的拆分部首和笔画如下：
冷盆这个词的来源可以追溯到古代的饮食文化。在古时候，人们常常用盛菜的容器来分装菜肴，以供客人食用。冷盆也是其中一种常用的容器。
在繁体字中，冷盆的写法为「冷盆」，拼音为lěng pén。
古时候的汉字写法中往往较为简化。冷盆的古代汉字写法为「冷盆」。与现代写法相比，古代写法中的各个笔画更加简洁，但整体的意思与现代写法相同。
以下是冷盆的例句：
他把准备好的冷菜放在冷盆里，摆在餐桌上。
这家餐馆的招牌菜是冷盆豆腐，非常受欢迎。
一些与冷盆相关的组词包括：冷菜、盛装、餐桌、豆腐。
与冷盆近义的词语有：凉碟、寒盘。
与冷盆反义的词语有：热盆、火锅。
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