
[popsicle;popsickle;ice-lolly] 見“冰棍兒”
即冰棍。
冰棒是一種冷凍甜品,通常由果汁、糖水、牛奶或其他液體原料制成,倒入模具并插入木棍或竹籤後冷凍成型。以下是詳細解釋:
基本定義與别稱
冰棒在不同地區有“冰棍”“冰糕”“棒冰”“雪條”等稱呼,主要特征為帶有手持棍棒的棒狀冷凍食品,具有解暑功能。其制作方法是将混合液體原料置于模具中,插入支撐物後冷凍固化。
成分與形态
常見原料包括果汁(如西瓜汁、橙汁)、糖水、紅豆湯、牛奶等,部分現代冰棒還會添加巧克力塗層或果粒。形态多為長條形,長度約10-15厘米,直徑約2-3厘米,依靠中央的木質或塑料棍固定。
曆史起源
據記載,冰棒最早由美國人弗蘭克·埃珀森(Frank Epperson)于1905年意外發明。他在冬季将混合蘇打粉和水的飲料遺忘在室外,次日發現液體凍結并附着攪拌棒,由此獲得靈感。
文化意義與使用場景
冰棒常與夏季關聯,是炎熱天氣的象征性食品。在文學和影視作品中,常被用來表現童年回憶或市井生活,例如《哈利·波特》中曾用冰棒比喻達德裡的形象。
與其他冷飲的區别
相較于冰淇淋,冰棒不含乳脂成分,質地更堅硬;與雪糕相比,冰棒含水量更高且通常無複雜夾心結構。
如需更全面的方言稱呼或地域性變體,可參考詞典釋義。
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