
[popsicle;popsickle;ice-lolly] 见“冰棍儿”
即冰棍。
冰棒是一种冷冻甜品,通常由果汁、糖水、牛奶或其他液体原料制成,倒入模具并插入木棍或竹签后冷冻成型。以下是详细解释:
基本定义与别称
冰棒在不同地区有“冰棍”“冰糕”“棒冰”“雪条”等称呼,主要特征为带有手持棍棒的棒状冷冻食品,具有解暑功能。其制作方法是将混合液体原料置于模具中,插入支撑物后冷冻固化。
成分与形态
常见原料包括果汁(如西瓜汁、橙汁)、糖水、红豆汤、牛奶等,部分现代冰棒还会添加巧克力涂层或果粒。形态多为长条形,长度约10-15厘米,直径约2-3厘米,依靠中央的木质或塑料棍固定。
历史起源
据记载,冰棒最早由美国人弗兰克·埃珀森(Frank Epperson)于1905年意外发明。他在冬季将混合苏打粉和水的饮料遗忘在室外,次日发现液体冻结并附着搅拌棒,由此获得灵感。
文化意义与使用场景
冰棒常与夏季关联,是炎热天气的象征性食品。在文学和影视作品中,常被用来表现童年回忆或市井生活,例如《哈利·波特》中曾用冰棒比喻达德里的形象。
与其他冷饮的区别
相较于冰淇淋,冰棒不含乳脂成分,质地更坚硬;与雪糕相比,冰棒含水量更高且通常无复杂夹心结构。
如需更全面的方言称呼或地域性变体,可参考词典释义。
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