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栗子的意思、栗子的詳細解釋

關鍵字:

栗子的解釋

[chestnut] 由任何一種栗屬灌木或喬木産生的可食的甜味堅果

詳細解釋

(1).栗樹的果實。 唐 李商隱 《雜纂·富貴相》:“栗子皮,荔枝殻。”《兒女英雄傳》第二八回:“姑娘一看,隻見一個盒子裡面放着五個碟子:一碟火腿……一碟栗子。”《人民文學》1981年第11期:“每次回來,都帶些家鄉的棗兒、栗子什麼的。”

(2).猶栗爆。 姚雪垠 《李自成》第一卷第二十章:“﹝ 二毛 ﹞想再走近一點,不料剛向前多走一步,被他的哥哥狠狠地敲了一栗子。”參見“ 栗爆 ”。

詞語分解

專業解析

栗子(學名:Castanea mollissima)是殼鬥科栗屬落葉喬木的果實,漢語中兼具植物學名稱與日常食用堅果的雙重含義。根據《現代漢語詞典》第七版,其核心定義為"栗樹的果實,外殼多刺,果仁可食"。

從植物學角度分析,栗子呈半球形或扁圓形,直徑約2-3厘米,外被密生針刺的總苞,成熟時總苞裂開露出褐色堅果。《中國植物志》記載其果肉含澱粉51-60%、蛋白質5.7-10.7%,是我國傳統木本糧食作物。

地理分布方面,河北遷西、湖北羅田、山東泰安構成我國三大闆栗主産區。唐代《酉陽雜俎》已載"栗,中國之果,蓏、榛、棗、栗,北人珍之",印證其逾千年的栽培曆史。

文化意象層面,《詩經·鄭風》"樹之榛栗,椅桐梓漆"反映其早期種植場景。民間"棗栗子"諧音"早立子",成為傳統婚俗必備吉物,《中華民俗大觀》收錄此習俗流傳于華北、華東地區。

現代營養學研究顯示,每100克栗仁含維生素C 24mg,是蘋果的10倍。《中醫藥大辭典》載其味甘性溫,具健脾補腎功效,但《食療本草》同時警示"生極難化,熟易滞氣"的食用禁忌。

網絡擴展解釋

栗子,學名闆栗(),是殼鬥科栗屬植物的果實,為可食用的甜味堅果。以下是詳細解釋:

  1. 定義與植物特征
    栗子由落葉喬木栗樹結出,栗樹高可達20米,木材堅實可供建築使用。甲骨文中“栗”字為象形字,描繪了結滿刺果的栗樹形态。果實外被帶刺的殼鬥,成熟後裂開露出褐色堅果。

  2. 别稱與文化内涵
    在不同地區有“風栗”“闆栗”等名稱。古時人們會将栗子風幹儲存,風味更佳,《詩經》中亦有“樹之榛栗”的記載,體現其作為古代重要糧食作物的地位。

  3. 營養價值
    栗子富含維生素C(含量是蘋果的十餘倍)、鉀、鋅、鐵等礦物質,尤其鉀含量是蘋果的3倍。其澱粉含量較高,可替代主食,故被稱為“木本糧食”。

  4. 用途與飲食文化
    除直接食用外,栗子廣泛用于烹饪,如糖炒栗子、栗子炖雞等。法式料理中還會用松露、鵝肝搭配栗子作為高端食材。樹皮和葉子可用于染色、養蠶。

注:若需更完整的植物學分類或曆史文獻記載,可參考漢典等來源(、)。

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