[digestive enzyme] 對食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等具有消化功能的酶
人和動物體内對食物起化學分解作用的酶。能将攝入的食物分解成可吸收利用的營養物質。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等動物體内存在于消化液中。
消化酶是生物體内參與食物消化的酶類總稱，其核心功能是将大分子營養物質分解為可吸收的小分子物質。以下從定義、分類、來源及作用等方面進行詳細說明：
消化酶屬于具有催化功能的蛋白質，由消化腺（如唾液腺、胃腺、胰腺）分泌或參與細胞内消化。它們通過水解反應分解食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等大分子，例如：
部分消化酶以無活性的酶原形式分泌（如胃蛋白酶原），需在消化道内激活。若分泌不足，會導緻食物分解不完全，引發腹脹、腹瀉、營養不良等症狀，甚至加速腸道老化。臨床上可通過補充複方消化酶制劑改善此類問題。
消化酶是指在消化過程中起到催化作用的一類酶。它們能夠幫助生物體将食物分解成更簡單的物質，使其能夠被吸收和利用。
消化酶的拆分部首是水，酉，以及口。其中，水和酉是偏旁部首，口是主部首。消化酶的總筆畫數為15畫。
消化酶一詞的來源可以追溯到20世紀初。其中，“消化”一詞指的是将食物分解成更小的部分，而“酶”則是指酶類物質。
消化酶的繁體字為「消化酶」。
古時候，對于消化酶這個詞，人們使用的寫法可能不同于現在。不過，目前沒有找到确切的古代漢字寫法。
1. 胃中分泌的消化酶對食物的分解起着重要作用。
2. 體内缺乏某些消化酶會導緻消化不良的問題。
消化器官、消化系統、消化液、消化過程、消化功能等。
消化酶的近義詞包括消化力、消化酵素。
消化酶的反義詞為抑制酶，也就是那些能夠阻止消化酶催化作用發生的物質。
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