指蕨芽。其端卷曲，紫色而肥，狀如小兒之手，故名。 宋 楊萬裡 《宿南嶺驿》詩之一：“蕨手猶拳已箸長，菊苗初甲可羹嘗。”
蕨手，漢語複合詞，其釋義可從字源與文獻應用兩方面解析：
字源本義
“蕨”指蕨類植物，屬多年生草本；“手”取象形意，喻指形态。古籍中“蕨手”特指蕨類植物初生時的卷曲嫩芽，形似握拳之手，如《植物名實圖考》載“蕨初生如小兒拳，俗呼蕨手”。
引申含義
在方言及文學作品中，“蕨手”可代指采摘蕨菜的動作或蕨類整體形态。宋代陸遊《山居食每不肉戲作》詩注“以蕨為蔬，其芽屈曲如手”，即描述其形貌特征。
文化意象
古人以“蕨手”象征山野生活或清貧之趣，常見于隱逸主題詩文。明代《野菜譜》稱“采蕨手自供，甘脆勝粱肉”，凸顯其自然意蘊。
“蕨手”是一個漢語詞彙，具體釋義如下：
指蕨類植物的嫩芽（蕨芽），其頂端呈現卷曲狀，顔色為紫色且形态肥厚，因形似嬰兒握拳的小手而得名。
宋代詩人楊萬裡在《宿南嶺驿》中寫道：“蕨手猶拳已箸長，菊苗初甲可羹嘗”，用“蕨手”描繪蕨芽初生時的卷曲姿态，并融入飲食意象。
該詞屬于古典漢語詞彙，現代使用較少，多見于古籍或文學作品中，用以形容自然植物的生動形态。
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