炒菜用的帶柄的鐵鍋，形如勺子。
“炒勺”是漢語中常見的烹饪器具名稱，指代一種帶有長柄、圓底或平底的金屬鍋具，主要用于煎、炒等中式烹饪技法。根據《現代漢語詞典》（第七版）和《漢語大詞典》的定義，其核心含義可分解為以下四方面：
結構特征
炒勺由金屬材質（如鐵、不鏽鋼）制成，主體為凹形鍋體，邊緣略外擴，通常帶有長柄以便翻炒。其圓底設計利于導熱均勻，符合中式烹饪“旺火快炒”的需求。
功能與使用場景
主要用于炒制菜肴，也可完成炸、熘、爆等烹饪動作。相較于平底鍋，炒勺因深度較大，更適合翻勺抛鍋的技巧，常見于餐館後廚及家庭廚房。
曆史演變
據《中國烹饪文化史》記載，炒勺的雛形可追溯至宋代鐵制炊具的普及，明清時期因炒菜技法成熟而形制固定。現代炒勺衍生出帶耳（雙柄）與單柄兩種類型，并出現複合材質改良款。
地域與文化差異
北方方言中“炒勺”常指代普通炒鍋，而南方部分地區（如廣東）則更習慣稱“镬”或“炒镬”。這一差異反映了漢語詞彙在飲食文化中的地域特色。
"炒勺"的詳細解釋如下：
炒勺是一種帶柄的烹饪工具，主要用于炒菜，外形呈球冠形，類似勺子，因此得名。其設計特點是頂部開口大、圓底，便于翻炒食材。
在中國南方飲食文化中，因小炒類菜肴盛行，炒勺成為廚房核心工具之一，其手柄設計便于快速翻炒和控火。
如需進一步了解不同材質的保養方法或具體使用技巧，可參考權威烹饪百科或廚具手冊。
安車軟輪扁鍼不差毫發不動明王不吝珠玉采樵塵間扯勸打乖彈毫琱琭碇鐵第三國際蠹勞高履廣長貫獄圭瓒鬼州鍋鐵臉孤帏駭犀劍回舒活闆家寶檢督簡子藤計日工幾桌啃氣溘先朝露列壤力小任重年高德邵逆曳排虛乒乓球運動罴貅籤字齊白石起殇蘧蘧商家上遊舍藏生意口師承市買司稅俗貪奢停居通昏銅山西崩，洛鐘東應外來語文蛾五趣香甜孝和曉析心腹重患