(1).缺鹽。《管子·地數》：“惡食無鹽則腫，守圉之本，其用鹽獨重。” 宋 蘇轼 《山村五絕》之三：“豈是聞《韶》解忘味，爾來三月食無鹽。”
(2).亦稱“ 無鹽女 ”。即 戰國 時 齊宣王 後 鐘離春 。因是 無鹽 人，故名。為人有德而貌丑。後常用為丑女的代稱。 漢 劉向 《列女傳·齊锺離春》：“ 鐘離春 者， 齊 無鹽 邑之女， 宣王 之正後也。其為人極丑無雙，臼頭深目，長指大節，卬鼻結喉，肥項少髮。” 漢 劉向 《新序·雜事二》：“ 鐘離春 者， 齊 婦人也，極丑無雙，號曰 無鹽女 。” 晉 葛洪 《抱樸子·論仙》：“不可以 無鹽 宿瘤 之丑，而謂在昔無 南威 西施 之美。” 唐 李白 《于阗采花》詩：“丹青能令丑者妍， 無鹽 翻在深宮裡。” 郭沫若 《王昭君》第一幕：“隻因 王待诏 沒有賄賂給我父親，所以他便故意把她畫成了 無鹽 一樣。”
(3).亦稱“ 無鹽女 ”。指貌丑而有賢德的婦女。 元 楊暹 《西遊記》第十八出：“把 西子 比 無鹽 ，那裡有佳人将四德兼？”
(4).古地名。 戰國 時為 齊 邑， 漢 置縣，治所在今 山東 東平 。 北齊 時廢。《史記·項羽本紀》：“﹝ 宋義 ﹞乃遣其子相 齊 ，身送之至 無鹽 ，飲酒高會。”《後漢書·郡國志三》：“ 東平國 …… 無鹽 ，本 宿國 ， 任 姓，有 章城 。”
(5).複姓。《史記·貨殖列傳》有 無鹽氏 。
無鹽在漢語詞典中的釋義可分為以下三個層次：
無鹽（wú yán）原指“不含鹽分”，屬偏正結構合成詞：
字面用例：如“無鹽飲食”指醫學要求的低鈉膳食。
特指戰國時齊國無鹽邑丑女鐘離春（今山東東平縣）：
女性自謙容貌時稱“愧比無鹽”（如《紅樓夢》對話場景）
現代漢語保留“無鹽”本義，常見于醫學術語（如“無鹽醬油”）
權威參考來源：
“無鹽”是一個多義詞，其含義在不同語境中有不同解釋，具體可歸納為以下五個方面：
字面意義：缺鹽
指缺乏鹽分，常見于曆史文獻。例如《管子·地數》提到缺鹽會導緻浮腫，宋代蘇轼的詩中也有“三月食無鹽”的描述（）。
曆史人物代稱：丑女的象征
特指戰國時期齊宣王王後鐘離春。她因出生地“無鹽邑”（今山東東平）得名，雖相貌丑陋但德才兼備，後成為丑女的代稱。例如元代雜劇《西遊記》中以“無鹽”對比美女西施（）。
泛指貌丑賢德的婦女
擴展為對品德高尚但外貌平凡女性的稱謂，如元代戲曲中“把西子比無鹽”的比喻（）。
古地名
戰國時為齊國城邑，漢代設縣，位于今山東東平，北齊時廢止。《史記·項羽本紀》中記載宋義曾在此地設宴（）。
複姓
罕見姓氏，最早見于《史記·貨殖列傳》中的“無鹽氏”（）。
小知識：鐘離春（無鹽女）是中國古代“四大丑女”之一，其“自薦入宮”勸谏齊宣王的故事被載入《列女傳》，成為“以德補貌”的典範。
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