[microwave oven] 由微波進入食物引起産熱效果藉以烹煮食物的爐子
微波爐是一種利用微波加熱食物的家用電器，其核心原理是通過磁控管産生頻率為2450MHz的電磁波，使食物中的水分子高速振動産生熱能。根據《現代漢語詞典》第7版，微波爐屬于“通過電磁波實現快速加熱的廚房設備”，其名稱中的“微”指波長介于1毫米至1米之間的電磁波，“爐”則延續了傳統加熱器具的功能描述。
從結構組成看，微波爐主要包含磁控管、波導裝置、腔體及控制系統四部分。國家标準GB 4706.90-2014《家用和類似用途電器的安全 微波爐的特殊要求》中明确規定，合格産品需具備防止微波洩漏的金屬屏蔽層，且洩漏量不得超過5mW/cm²。中國知網收錄的多篇學術論文指出，現代微波爐已發展出光波加熱、變頻控溫等細分品類，能適應解凍、烘焙等多樣化烹饪需求。
在應用範疇方面，國家質檢總局發布的《家用電器使用指南》強調，金屬容器及封閉式包裝食品禁止放入微波爐加熱，這與微波反射特性和蒸汽膨脹原理直接相關。值得關注的是，部分新型號産品通過旋轉托盤設計，使食物受熱均勻度提升至90%以上，該數據來源于《家用電器原理與維修》第三章第四節。
微波爐是一種利用微波輻射加熱食物的現代化廚房電器，其核心原理與功能特點如下：
微波爐通過磁控管産生高頻微波（通常為2.45GHz），經由波導系統傳輸至爐腔，使食物中的極性分子（如水分子）振動摩擦生熱，實現快速加熱。主要部件包括：
首台微波爐由美國工程師珀西·斯賓塞于1947年研發，最初用于軍事雷達技術，後經改良成為家用電器。
如需進一步了解具體品牌或使用技巧，可參考權威來源（如、7、11）。
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