生姜的意思、生姜的詳細解釋

生姜的解釋

[ginger] 為姜科植物姜的根莖。形狀粗而不規則,極辣而有芳香,廣泛用作香料,有時入藥

詳細解釋

姜的新鮮根莖。有辣味，是常用的調味品，亦可入藥。《後漢書·方術傳下·左慈》：“既已得魚，恨無 蜀 中生薑耳。” 晉 張華 《博物志》卷十：“姙娠者，又不可啖生薑，令兒多指。”《紅樓夢》第三十回：“﹝ 鳳姐 ﹞笑問道：‘這們大熱的天，誰還吃生薑呢？’衆人不解意。” 魯迅 《朝花夕拾·父親的病》：“先買藥，再尋藥引。‘生姜’兩片，竹葉十片去尖，他是不用的了。”

詞語分解

• 生的解釋 生 ē 一切可以發育的物體在一定條件下具有了最初的體積和重量，并能發展長大：誕生。滋生。生長。 造出：生産。 活的，有活力的：生存。生命。生物。生機。出生入死。舍生取義。 有生命的東西的簡稱：衆生。喪
• 姜的解釋 姜 ā 多年生草本植物，地下莖黃色，味辣，可供調味用，亦可入藥：生姜。姜湯。 姓。 筆畫數：； 部首：女； 筆順編號：

專業解析

生姜（學名：Zingiber officinale Roscoe）是多年生草本植物姜的新鮮根莖，屬姜科姜屬。根據《現代漢語詞典》（第7版）定義，生姜特指可食用的肉質根莖部分，具有辛香味和溫性特質。

從植物學角度分析，其根莖呈不規則塊狀，表面黃褐色至灰棕色，具有明顯環節狀隆起，斷面呈淡黃色，含揮發油（主要為姜醇、姜烯等）及姜辣素成分。藥用價值方面，《中華人民共和國藥典》記載生姜具有解表散寒、溫中止嘔之效，其活性成分6-姜酚被證實具有抗炎抗氧化作用。

該作物在我國已有三千年栽培史，《齊民要術》載有"三月種姜，四月出苗"的種植記載。民俗應用中，姜與棗配伍形成的"姜棗茶"被《飲食正要》收錄為傳統養生飲品。語言文化層面，"姜還是老的辣"等俗語印證了其在漢文化中的隱喻意義，喻指經驗積累的重要性。

網絡擴展解釋

“生姜”是姜科植物姜（Zingiber officinale）的新鮮根莖，其含義可從以下角度綜合解析：

一、基本定義

1. 植物學特征
   生姜呈不規則塊狀，表面黃褐色或灰棕色，具指狀分枝，有辛辣味和芳香。
2. 詞源與讀音
   拼音為“shēng jiāng”，注音“ㄕㄥ ㄐㄧㄤ”，《後漢書》等古籍中已有記載。

二、用途與價值

1. 食用與調味
   廣泛用于烹饪，可去腥增香，如《紅樓夢》第三十回提及生姜的調味用途。
2. 藥用功效
   性辛微溫，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳之效，主治風寒感冒、胃寒嘔吐等症，還可解半夏、魚蟹之毒。
   • 用法：煎湯（3-9克）或搗汁外用。

三、文化意象

1. 比喻象征
   在漢語中常比喻人在逆境中的堅韌與頑強，用于鼓勵他人或表達自身毅力。
2. 古籍記載
   《博物志》提到“孕婦不可食生姜，恐緻胎兒多指”，反映古代對生姜特性的認知。

四、注意事項

陰虛内熱者忌服，且需區分幹姜（炮制品）與生姜的藥用差異。

如需更全面的植物學或藥典信息，可參考《中國藥典》及中醫典籍。

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