生姜的意思、生姜的详细解释

生姜的解释

[ginger] 为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则,极辣而有芳香,广泛用作香料,有时入药

详细解释

姜的新鲜根茎。有辣味，是常用的调味品，亦可入药。《后汉书·方术传下·左慈》：“既已得鱼，恨无 蜀 中生薑耳。” 晋 张华 《博物志》卷十：“姙娠者，又不可啖生薑，令儿多指。”《红楼梦》第三十回：“﹝ 凤姐 ﹞笑问道：‘这们大热的天，谁还吃生薑呢？’众人不解意。” 鲁迅 《朝花夕拾·父亲的病》：“先买药，再寻药引。‘生姜’两片，竹叶十片去尖，他是不用的了。”

词语分解

• 生的解释 生 ē 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。 造出：生产。 活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。 有生命的东西的简称：众生。丧
• 姜的解释 姜 ā 多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。 姓。 笔画数：； 部首：女； 笔顺编号：

专业解析

生姜（学名：Zingiber officinale Roscoe）是多年生草本植物姜的新鲜根茎，属姜科姜属。根据《现代汉语词典》（第7版）定义，生姜特指可食用的肉质根茎部分，具有辛香味和温性特质。

从植物学角度分析，其根茎呈不规则块状，表面黄褐色至灰棕色，具有明显环节状隆起，断面呈淡黄色，含挥发油（主要为姜醇、姜烯等）及姜辣素成分。药用价值方面，《中华人民共和国药典》记载生姜具有解表散寒、温中止呕之效，其活性成分6-姜酚被证实具有抗炎抗氧化作用。

该作物在我国已有三千年栽培史，《齐民要术》载有"三月种姜，四月出苗"的种植记载。民俗应用中，姜与枣配伍形成的"姜枣茶"被《饮食正要》收录为传统养生饮品。语言文化层面，"姜还是老的辣"等俗语印证了其在汉文化中的隐喻意义，喻指经验积累的重要性。

网络扩展解释

“生姜”是姜科植物姜（Zingiber officinale）的新鲜根茎，其含义可从以下角度综合解析：

一、基本定义

1. 植物学特征
   生姜呈不规则块状，表面黄褐色或灰棕色，具指状分枝，有辛辣味和芳香。
2. 词源与读音
   拼音为“shēng jiāng”，注音“ㄕㄥ ㄐㄧㄤ”，《后汉书》等古籍中已有记载。

二、用途与价值

1. 食用与调味
   广泛用于烹饪，可去腥增香，如《红楼梦》第三十回提及生姜的调味用途。
2. 药用功效
   性辛微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳之效，主治风寒感冒、胃寒呕吐等症，还可解半夏、鱼蟹之毒。
   • 用法：煎汤（3-9克）或捣汁外用。

三、文化意象

1. 比喻象征
   在汉语中常比喻人在逆境中的坚韧与顽强，用于鼓励他人或表达自身毅力。
2. 古籍记载
   《博物志》提到“孕妇不可食生姜，恐致胎儿多指”，反映古代对生姜特性的认知。

四、注意事项

阴虚内热者忌服，且需区分干姜（炮制品）与生姜的药用差异。

如需更全面的植物学或药典信息，可参考《中国药典》及中医典籍。

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