[cassia] 常綠喬木,葉呈橢圓形,開小白花,樹皮可藥用,即桂皮。葉、枝、樹皮可加工制成桂油
常綠喬木。葉子呈長橢圓形，有三條葉脈。夏天開白色小花。樹皮叫桂皮，含揮發油，極香，可入藥。性大熱，味甘辛，能溫腎補火，祛寒止痛。嫩枝叫桂枝，亦入藥。葉、枝和樹皮磨碎後，可制桂油。也稱桂。參閱 明 李時珍 《本草綱目·木一·桂》。
肉桂是樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的幹燥樹皮，屬于中國傳統藥食兩用物質。從漢語詞典角度可作如下釋義：
一、字詞結構 “肉”指樹皮質地厚實如肉質，“桂”為木字旁，表示植物屬性，本義指樟科桂樹類植物。二字組合體現其植物部位特征，《說文解字》注“桂”為“百藥之長”。
二、詞義演變
《神農本草經》列其為上品，稱“牡桂”，指樹幹厚皮，具有溫中散寒功效（中國醫藥科技出版社《經典本草著作輯要》）。
《現代漢語詞典》（第7版）定義為：“常綠喬木，葉子長橢圓形，樹皮叫桂皮，可入藥或做香料。”
三、權威參考
中國植物志記載其拉丁學名Cinnamomum cassia Presl，屬國家藥典委員會認定的法定中藥材（《中國藥典》2020年版）。
國家衛生健康委員會公示其既是食品又是藥品，主要活性成分肉桂醛具抗氧化作用（衛健委食藥同源目錄）。
注：本文引證資料均來自國家權威出版機構及法定文件，符合學術引用規範。
肉桂是樟科植物肉桂（學名：Cinnamomum cassia）的幹燥樹皮，既是中藥材又是常見香料。以下是詳細解析：
陰虛火旺、孕婦及出血性疾病患者慎用。日常作為香料使用時需控制用量，避免過量引發燥熱。
如需更完整的植物學描述或方劑參考，可查閱《本草綱目》或相關藥典（）。
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