[cassia] 常绿乔木,叶呈椭圆形,开小白花,树皮可药用,即桂皮。叶、枝、树皮可加工制成桂油
常绿乔木。叶子呈长椭圆形，有三条叶脉。夏天开白色小花。树皮叫桂皮，含挥发油，极香，可入药。性大热，味甘辛，能温肾补火，祛寒止痛。嫩枝叫桂枝，亦入药。叶、枝和树皮磨碎后，可制桂油。也称桂。参阅 明 李时珍 《本草纲目·木一·桂》。
肉桂是樟科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的干燥树皮，属于中国传统药食两用物质。从汉语词典角度可作如下释义：
一、字词结构 “肉”指树皮质地厚实如肉质，“桂”为木字旁，表示植物属性，本义指樟科桂树类植物。二字组合体现其植物部位特征，《说文解字》注“桂”为“百药之长”。
二、词义演变
《神农本草经》列其为上品，称“牡桂”，指树干厚皮，具有温中散寒功效（中国医药科技出版社《经典本草著作辑要》）。
《现代汉语词典》（第7版）定义为：“常绿乔木，叶子长椭圆形，树皮叫桂皮，可入药或做香料。”
三、权威参考
中国植物志记载其拉丁学名Cinnamomum cassia Presl，属国家药典委员会认定的法定中药材（《中国药典》2020年版）。
国家卫生健康委员会公示其既是食品又是药品，主要活性成分肉桂醛具抗氧化作用（卫健委食药同源目录）。
注：本文引证资料均来自国家权威出版机构及法定文件，符合学术引用规范。
肉桂是樟科植物肉桂（学名：Cinnamomum cassia）的干燥树皮，既是中药材又是常见香料。以下是详细解析：
阴虚火旺、孕妇及出血性疾病患者慎用。日常作为香料使用时需控制用量，避免过量引发燥热。
如需更完整的植物学描述或方剂参考，可查阅《本草纲目》或相关药典（）。
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