唐 盧仝 《走筆謝孟谏議寄新茶》詩：“一椀喉吻潤；兩椀破孤悶；三椀搜枯腸，唯有文字五千卷；四椀發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散；五椀肌骨清；六椀通仙靈；七椀喫不得也，唯覺兩腋習習清風生。”言飲茶不須七碗即“通仙靈”，極贊茶之妙用。後即以“七椀茶”作為稱頌飲茶的典實。 宋 蘇轼 《六月六日以病在告獨遊湖上諸寺晚谒損之戲留一絕》：“何須 魏帝 一丸藥，且盡 盧仝 七椀茶。” 元 耶律楚材 《和楊彥廣韻》：“探玄渾似三杯酒，清興何消七椀茶。” 元 馬緻遠 《陳抟高卧》第四折：“泛一甌瑞雪香，生兩腋松風響，潤不得七碗枯腸，辜負一醉無憂老 杜康 ，誰信您 盧仝 健忘？” 清 捧花生 《畫舫馀譚》：“酒樓廢而茶園興，豈肥腸滿腦者，饜飫既深，亦思乞靈於七椀耶。”
七椀茶
指唐代詩人盧仝《走筆謝孟谏議寄新茶》詩中描繪的連飲七碗茶後達到的飄然境界，後成為品茶文化中超凡脫俗、精神升華的經典意象。
盧仝在詩中細緻刻畫了飲茶七碗的不同感受：
此過程由生理體驗遞進至精神超脫，奠定了“七椀茶”作為茶道至高境界的文化符號。
代表飲茶從物質需求升華為精神修養，契合道家“天人合一”思想。宋代蘇轼“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”化用此典，強調茶的精神療愈價值。
明清茶書如《茶疏》《煮泉小品》多次引用盧仝詩，将“七椀”視為品茶悟道的标杆，賦予其淡泊名利、追求自由的意涵。
《漢語大詞典》釋“七椀茶”為“極言飲茶之妙”，《中國茶文化大辭典》指出其“構建了中國茶審美的基本範式”。
茶學專家姚國坤在《中國茶文化》中強調，盧仝詩“首次系統闡釋了茶的生理與精神雙重體驗”，推動茶文化從技藝升華為哲學。
附：盧仝原詩節選（印證核心意象）
一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
參考來源：
“七椀茶”是中國古代文學中與飲茶文化相關的經典典故，源自唐代詩人盧仝的茶詩《走筆謝孟谏議寄新茶》。其核心含義是通過七碗茶的品飲過程，描繪茶帶來的身心升華體驗，後演化為對飲茶意境的贊美。具體解析如下：
出處
該詞出自盧仝的茶詩《走筆謝孟谏議寄新茶》，詩中寫道：
“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。”
（）
詩中通過遞進式的七碗茶飲，從解渴消乏到精神超脫，最終達到“通仙靈”“生清風”的忘我境界，将飲茶提升至哲學與美學的層面。
文化意象
飲茶的美譽
“七椀茶”成為贊茶妙用的代稱，常用于詩詞中表達對茶文化的高度推崇。例如蘇轼曾化用此典：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。”
（）
文字結構解析
若需進一步探讨茶詩或盧仝的創作背景，可參考《全唐詩》或茶文化專著。
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