唐 卢仝 《走笔谢孟谏议寄新茶》诗：“一椀喉吻润；两椀破孤闷；三椀搜枯肠，唯有文字五千卷；四椀发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五椀肌骨清；六椀通仙灵；七椀喫不得也，唯觉两腋习习清风生。”言饮茶不须七碗即“通仙灵”，极赞茶之妙用。后即以“七椀茶”作为称颂饮茶的典实。 宋 苏轼 《六月六日以病在告独游湖上诸寺晚谒损之戏留一绝》：“何须 魏帝 一丸药，且尽 卢仝 七椀茶。” 元 耶律楚材 《和杨彦广韵》：“探玄浑似三杯酒，清兴何消七椀茶。” 元 马致远 《陈抟高卧》第四折：“泛一甌瑞雪香，生两腋松风响，润不得七碗枯肠，辜负一醉无忧老 杜康 ，谁信您 卢仝 健忘？” 清 捧花生 《画舫馀谭》：“酒楼废而茶园兴，岂肥肠满脑者，饜飫既深，亦思乞灵於七椀耶。”
七椀茶
指唐代诗人卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中描绘的连饮七碗茶后达到的飘然境界，后成为品茶文化中超凡脱俗、精神升华的经典意象。
卢仝在诗中细致刻画了饮茶七碗的不同感受：
此过程由生理体验递进至精神超脱，奠定了“七椀茶”作为茶道至高境界的文化符号。
代表饮茶从物质需求升华为精神修养，契合道家“天人合一”思想。宋代苏轼“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”化用此典，强调茶的精神疗愈价值。
明清茶书如《茶疏》《煮泉小品》多次引用卢仝诗，将“七椀”视为品茶悟道的标杆，赋予其淡泊名利、追求自由的意涵。
《汉语大词典》释“七椀茶”为“极言饮茶之妙”，《中国茶文化大辞典》指出其“构建了中国茶审美的基本范式”。
茶学专家姚国坤在《中国茶文化》中强调，卢仝诗“首次系统阐释了茶的生理与精神双重体验”，推动茶文化从技艺升华为哲学。
附：卢仝原诗节选（印证核心意象）
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
参考来源：
“七椀茶”是中国古代文学中与饮茶文化相关的经典典故，源自唐代诗人卢仝的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》。其核心含义是通过七碗茶的品饮过程，描绘茶带来的身心升华体验，后演化为对饮茶意境的赞美。具体解析如下：
出处
该词出自卢仝的茶诗《走笔谢孟谏议寄新茶》，诗中写道：
“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
（）
诗中通过递进式的七碗茶饮，从解渴消乏到精神超脱，最终达到“通仙灵”“生清风”的忘我境界，将饮茶提升至哲学与美学的层面。
文化意象
饮茶的美誉
“七椀茶”成为赞茶妙用的代称，常用于诗词中表达对茶文化的高度推崇。例如苏轼曾化用此典：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。”
（）
文字结构解析
若需进一步探讨茶诗或卢仝的创作背景，可参考《全唐诗》或茶文化专著。
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