
古代用于祭祀的一種濁酒,呈紅赤色。《隋書·音樂志上》:“齊醍在堂,笙鏞在下。”參見“ 緹齊 ”。
齊醍(qí tí)是古代中國對特定等級酒漿的專稱,屬周代酒政制度中的重要分類。其釋義及文化背景如下:
基本定義
“齊醍”指古代釀酒工藝中經粗濾後的淺紅色清酒,屬“五齊”之一(《周禮·天官·酒正》載“五齊”為:泛齊、醴齊、盎齊、缇齊、沈齊)。其中“缇齊”即“齊醍”,因其酒色赤黃而得名。“齊”在此指酒液分層後的清濁程度,“醍”特指酒色。
釀造特征
為谷物發酵後經初步沉澱的次清酒,酒精度較低,口感較醴酒(醴齊)更醇厚,但較盎齊(白色濁酒)更清澈,屬中等級别的祭祀用酒。
周代設立“酒正”官職專司酒政,按酒體清濁、酒色深淺将酒分為“五齊三酒”。其中“齊醍”(缇齊)主要用于:
《周禮·天官·酒正》(中華書局點校本)
“辨五齊之名:一曰泛齊,二曰醴齊,三曰盎齊,四曰缇齊,五曰沈齊。”
鄭玄注:“缇者成而紅赤,如今下酒矣。” 此處“缇齊”即齊醍,鄭玄以漢代“下酒”(較清的酒)類比其質地。
《說文解字注》(清·段玉裁注)
釋“醍”:“清酒也”,強調其與濁酒(醴)的區分,印證齊醍的“次清”屬性。
當代學者結合考古與文獻研究指出:
參考資料原始文獻:
關于“齊醍”的詞義解釋,綜合不同來源信息,主要存在兩種解釋方向,具體如下:
基本含義
指中國古代用于祭祀的一種濁酒,呈紅赤色,屬于發酵類酒品。根據考古發現(如寶雞石鼓山西周墓葬出土青銅器中的殘留物),這種酒可能是中國最早的紅酒形式之一。
相關考據
部分非權威來源提到“齊醍”可表示“思想、行動一緻”(如團隊協作),由“齊”(統一)與“醍”(心意相通)組合而成。但此用法未見于權威古籍或現代詞典,可能存在釋義偏差。
若需學術引用,建議以第一種解釋(酒類)為主,并結合考古文獻進一步驗證;非正式場景下若涉及第二種解釋,需謹慎核查語境來源。
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