芡實的意思、芡實的詳細解釋

芡實的解釋

[the seed of Gordon euryale] 芡的種子,含澱粉,供食用

芡的解釋芡 à 一年生水草，莖葉有刺，亦稱“雞頭”：芡實（芡的果實；種子的仁可食，經碾磨制成澱粉。亦稱“雞頭米”）。芡粉。烹調時用澱粉加水調成的濃汁：勾芡。筆畫數：；部首：艹；筆順編號：
實的解釋實（實） í 充滿：實心。充實。虛實。符合客觀情況，真，真誠：實話。實惠。實際（真實情況）。實踐（實行；履行）。實體。實情。實施。實數。實事求是。名實相符。植物結的果：果實。開花結實。富足：殷

芡實，中藥名，為睡蓮科植物芡（Euryale ferox Salisb.）的幹燥成熟種仁。其名稱與含義可從漢語詞典及藥用角度解析如下：

芡
本義指水生草本植物芡的果實。《說文解字》未直接收錄“芡”，但《本草綱目》釋其形：“芡實生水中，葉似荷而大，面有皺。”其名稱源于植株葉面皺褶如“欠”（凹陷狀），後加草字頭表植物屬性。
實
指植物的種子或果實，強調可食用部分。《爾雅·釋草》載：“荷，芙蕖……其實蓮，其根藕。”此處“實”即果實，芡實同理指芡的種子。

基原特性
芡實呈類球形，表面棕紅色，有網狀紋，質硬，斷面白色粉性。主産于江蘇、湖南等地水域，秋季采收，去果殼取仁曬幹。
性味歸經
甘、澀，平；歸脾、腎經。《中國藥典》載其“益腎固精，補脾止瀉”，為藥食兩用佳品。
功能主治
- 健脾止瀉：治脾虛久瀉，常配白術、茯苓（如《和劑局方》參苓白術散）。
- 固腎澀精：療遺精滑洩、帶下，多與金櫻子同用（水陸二仙丹）。
- 除濕止帶：用于婦女白帶過多，《本草求真》稱其“味甘補脾，味澀固腎”。

據《中華本草》研究，芡實含澱粉、蛋白質及鈣、磷、鐵等元素，臨床用于慢性腹瀉、遺尿及腎病蛋白尿調理。食療可配粳米煮粥（芡實茯苓粥），或與蓮子、山藥炖湯。

參考文獻

: 國家藥典委員會. 《中華人民共和國藥典（一部）》. 中國醫藥科技出版社, 2020.

: 南京中醫藥大學. 《中藥大辭典》. 上海科學技術出版社, 2006.

: 高學敏. 《中藥學》. 中國中醫藥出版社, 2012.

: 尚志鈞校注. 《神農本草經校注》. 學苑出版社, 2008.

: 李時珍. 《本草綱目（校點本）》. 人民衛生出版社, 1982.

: 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會. 《中華本草》. 上海科學技術出版社, 1999.

芡實是一種睡蓮科芡屬的大型水生草本植物的種仁，兼具藥用與食用價值。以下從多個維度詳細解釋該詞：

芡實學名Euryale ferox，是睡蓮科芡屬唯一物種，一年生草本。其形态特征包括：

作為中藥材，芡實性甘、澀，平，歸脾、腎經，主要功效包括：

過量食用可能引起不適，建議遵醫囑使用。