指水分少、不易變質、便于攜帶的食品。 漢 王充 《論衡·藝增》：“且 周 殷 士卒，皆賫乾糧。” 宋 樓鑰 《跋從子所藏書畫》：“問所攜，前則草履，復則乾糧。”《中國歌謠選·義和團打勝仗》：“儀和團上戰場，老百姓送乾糧。” 郭澄清 《大刀記》第一章：“在我們臨走的時候，還總是硬塞給我們幾個幹糧，讓我們路上吃。”
||同“ 乾糧 ”。 宋 文天祥 《至揚州》詩序：“顧馬辦乾糧，以備行役。”
“乾糧”是漢語中表示便攜食物的傳統詞彙，現多寫作“幹糧”，指經脫水、烘烤等工藝處理後的耐貯存食品。從詞源學角度分析，“乾”通“幹”，《說文解字》釋為“上出也”，引申為幹燥狀态；“糧”源自“糧”，《周禮》記載“行道曰糧”，特指旅途攜帶的食品。
根據《漢語大詞典》釋義，乾糧是“預先做好供外出食用的幹的主食”，具有體積小、耐儲存、便于攜帶三大特性。其制作工藝可追溯至先秦，《齊民要術》記載的“糗”即早期幹糧形态，将谷物炒熟後碾粉，加水即食。明代《天工開物》更詳述了“行軍糧”的制作技法，涉及蒸煮、曝曬等脫水工序。
在現代漢語語境中，該詞涵蓋壓縮餅幹、肉脯、脫水蔬果等品類。《現代漢語詞典》（第7版）将其定義為“預先做好的幹燥食品，外出時便于攜帶”，強調其應用場景包括行軍、旅行、應急儲備等特殊情境。考古發現印證了其實用價值，敦煌漢簡中存有戍邊将士領取“糒”（古代幹糧稱謂）的軍需記錄。
從語言學演變觀察，“乾糧”一詞的能指與所指具有時代特征：既保留着《詩經·大雅》“廼裹糇糧”的古典意象，又衍生出“能量棒”“速食包”等現代化轉義，體現了漢語詞彙在承襲中創新的特點。
“乾糧”是漢語詞彙，現通常寫作“幹糧”（因“乾”為“幹”的繁體字），其含義及用法可綜合如下：
1. 基本定義 指水分少、不易變質、便于攜帶的食品，主要用于外出或行軍時充饑。例如：古代士兵攜帶的炒米、炒面，現代的壓縮餅幹、饅頭、烙餅等均屬此類。
2. 曆史文獻引用
3. 現代用法 現代語境中，“幹糧”泛指方便儲存、可直接食用的食物，如登山者攜帶的能量棒、餅幹等。郭澄清《大刀記》中“硬塞給我們幾個幹糧”即此類典型描述。
4. 繁體與簡體的區别 需注意“乾糧”是繁體寫法，中國大陸現行規範用字為“幹糧”，而“乾”在表示“幹燥”意時已簡化，但在其他含義（如“乾坤”）中仍保留原字形。
提示：若需進一步了解古代行軍食品或現代戶外幹糧種類，可參考曆史文獻或戶外生存指南類資料。
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