
(1).開水。 北魏 賈思勰 《齊民要術·法酒》:“作桑落酒法:麴米一鬥,熟米二鬥,其米令精細淨淘,水清為度,用熟水一鬥,限三酘便止。” 宋 蘇轼 《與人書》:“但與牛膝二物當等分,或視臟氣虛實,酒及熟水皆可下,獨忌茶耳。” 宋 洪邁 《夷堅丁志·治挑生法》:“使搗川升麻為細末,取冷熟水調二大錢連服之。”
(2).一種用植物或其果實作原料煎泡而成的飲料。 宋 李清照 《攤破浣溪沙》詞:“豆蔻連梢煎熟水,莫分茶。” 宋 朱弁 《曲洧舊聞》卷四:“ 新安郡 界中,自有一種竹葉,稍大於常竹,枝莖細,高者尺許,土人以作熟水,極香美可喜。” 明 陶宗儀 《辍耕錄·句曲山房熟水》:“句曲山房熟水法:削沉香釘數箇,插入林檎中,置缾内,沃以沸湯,密封缾口,久之乃飲,其妙莫量。”按,《事林廣記》别集卷七有“造熟水法”。
熟水是漢語中一個具有多重文化内涵的詞彙,其核心含義指煮沸過的水。以下從語言學、曆史應用及文化角度分述其釋義與演變:
熟水最早見于宋代文獻,與“生水”(未煮沸的水)相對,強調通過加熱使水達到可安全飲用的狀态。《漢語大詞典》釋為:“煮沸的水”。其構詞法符合漢語“生-熟”二元對立邏輯(如“生食-熟食”),體現古人通過物理加工改變物質屬性的認知。
中醫養生實踐
李時珍《本草綱目·水部》載:“太和湯”(即煮沸後冷卻的熟水)可“助陽氣,通經絡”,并強調其解毒功效。元代《居家必用事類全集》更記錄多種藥草熟水配方(如紫蘇、沉香熟水),成為日常保健飲品。
公共衛生意義
宋代《夢溪筆談》已觀察到飲用生水緻疾的現象,推動熟水成為民間防疫智慧。明代《遵生八箋》明确主張:“人飲熟水則腸胃清虛,無滓穢積滞”。
市井生活寫照
南宋《武林舊事》記載臨安街頭有“熟水巷”,專營香藥熟水的鋪席林立,反映其商品化與市井文化融合。
文學意象隱喻
古典小說常以“斟盞熟茶”“煎服熟水”描寫居家場景(如《金瓶梅》),成為傳統生活美學的符號載體。
當代語境中,“熟水”仍指沸水,但衍生出:
(注:古籍原文可通過"中華經典古籍庫"(https://www.ancientbooks.cn/)或"中國哲學書電子化計劃"(https://ctext.org/)線上檢索)
“熟水”是一個漢語詞彙,具有多重含義,具體解釋如下:
開水
指煮沸後的水,常見于古代文獻。例如宋代司馬光在《涑水紀聞》中記載“不用茶,得熟水可也”,說明熟水作為飲用水的日常用途。
植物煎泡的飲料
以花果、草藥等為原料,通過煎煮或浸泡制成,兼具藥用與飲用功能。例如宋代《東京夢華錄》提到“紫蘇飲”“甘草飲”等中藥飲品,清代宮廷則用甘菊、橘紅等配方制作熟水,具有消暑、化痰等功效。
“熟水”一詞以“開水”為原始含義,後衍生為古代養生飲品,兼具實用性與文化特色。其曆史演變體現了中醫藥與飲食文化的融合。
拗口令寶業襃衣博帶拔滞奔厲碧澄筆頭兒柴槱宸襟充位黛尖打先鋒等叙杜陵風月手乏地奮髯剛大供需國記滑落環刀昏天黑地霍地奸枉警伯進土舅老爺駿犇郡縣開蒙可虞苛責寬勉苦經刳胎焚郊聯宗離隔粒間淩夷臨莅馬鞭牛排藕心錢拍竿磐石之安披紛平溢卻說人事物上船十字路絲來線去同牢托芘五朵雲無可奈何屋幕午時茶香令小檝