
(1) [frank and swift]∶爽快;幹脆
辦事爽脆
(2) [clear]∶聲音清脆悅耳
爽脆的京腔
(3) [crisp]∶食物脆而可口
這蘋果真爽脆
(1).脆而爽口。 元 吳萊 《南海山水人物古迹記》卷一:“果有荔枝、龍眼……芬香艷冶,鮮甜爽脆。” 葉聖陶 《坐羊皮筏到雁灘》:“後來在 上海 吃新鮮的蘋果,方才領略到蘋果的爽脆和鮮美。”
(2).清脆。 茅盾 《霜葉紅似二月花》一:“要是你在隔房聽到她那高朗爽脆的談話,一定會猜她至多四十許。” 郭沫若 《高漸離》第一幕:“從前那麼愉快爽脆的聲音,現在變得非常沉郁。”
(3).直爽。 楊朔 《錦繡山河》:“他呢,忍饑受氣,總算熬到今天。 李湘 見他挺爽脆,留到大隊當通訊員。”
爽脆是一個形容詞,漢語詞典對其釋義主要包含以下兩層含義:
指食物質地松脆易碎,咀嚼時發出清脆聲響,給人利落、不黏膩的味覺體驗。
例:黃瓜口感爽脆,適合涼拌。
來源:《現代漢語詞典》(商務印書館第7版)将“爽脆”釋為“清脆可口”,強調食物口感的清脆特性。▲
比喻人的性格直率果斷,或說話做事簡潔明快、不拖沓。
例:他辦事爽脆,從不優柔寡斷。
來源:《漢語大詞典》(上海辭書出版社)收錄此引申義,指出“爽脆”可形容人“行事爽快、幹脆”。▲
感官通感
從味覺的“脆”延伸至聽覺(如聲音清脆)和視覺(如動作利落),體現漢語通感修辭特點。
例:她笑聲爽脆,如銀鈴般悅耳。
情感色彩
含褒義,多贊美食物的新鮮度或人的果斷性格。反義詞為“綿軟”“拖沓”。
明确區分“爽脆”的本義(食物脆而爽口)與引申義(辦事爽利)。▲
強調其口語化特征,常見于方言(如北方話)中對爽快性格的描述。▲
“爽”古義為明快、清朗(《說文解字》:“爽,明也”);“脆”本指易折碎(《說文》:“脆,小耎易斷也”)。二者複合後,南北朝文獻已見“爽脆”形容食物,明清小說擴展至人物性格描寫。
▲ 參考文獻
“爽脆”是一個多義詞,具體含義需結合語境理解,主要包含以下三層釋義:
指食物口感清脆、鮮嫩且帶有爽口的特點。例如:
多用于描述人聲或物體發出的聲音清晰、響亮。例如:
表示人行事果斷、不拖泥帶水,含褒義。例如:
補充說明
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