
即鳓魚。也叫鲙魚、白鱗魚。
曹白魚,學名鳓魚(Ilisha elongata),是中國傳統漁業中重要的經濟魚類之一,其名稱具有特定的漢語詞源與文化内涵。以下從詞典釋義、生物學特征及文化背景三方面詳細解釋:
基本定義
曹白魚是鳓魚的俗稱,屬鲱形目鲱科。古稱“鰽魚”(《集韻》),因體色銀白如刀,又稱“白鱗魚”或“鲞魚”。其名“曹白”可能源于方言音轉或古稱“鰽”的諧音演變。
《漢語大詞典》 記載:“鰽,魚名,即鳓。”
名稱由來
形态描述
體長側扁,長約30-60厘米;頭背光滑,口上位,下颌突出;體被薄圓鱗,無側線,腹部具鋸齒狀棱鱗。
生态習性
屬暖水性洄遊魚類,春夏集群至近海産卵(如東海、黃海),以浮遊生物為食。其肉質細嫩但多刺,自古為腌制或制鲞的上等原料。
曆史文獻
飲食文化
浙江、福建等地将曹白魚鲞(黃魚鲞)視為珍品,如“三鲞”(烏狼鲞、曹白鲞、郎君鲞)之一。清蒸曹白魚配酒釀為江南名菜。
注:因古籍原文無直接網絡鍊接,文獻信息以權威出版物為準。如需電子資源,可訪問“中國國家圖書館·中華古籍資源庫”(www.nlc.cn)檢索相關書目。
“曹白魚”一詞在不同語境中有兩種解釋,需根據具體使用場景區分:
基本定義
曹白魚是鳓魚的别稱,學名為Ilisha elongata,屬于鲱形目鲱科,是一種重要的海産食用魚類。
特征與别名
生态與分布
主要生活在海洋中,分布于中國沿海及東南亞海域,具有經濟價值。
部分資料(如、2)提到“曹白魚”是成語,比喻“被人利用或操縱”,并關聯三國時期曹操用魚餌捕魚的故事。但此說法存在以下問題:
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