
古稱供祭祀用的鮮魚。《禮記·曲禮下》:“凡祭宗廟之禮……槀魚曰商祭,鮮魚曰脡祭。” 孔穎達 疏:“脡,直也。祭有鮮魚,必須鮮者,煑熟則脡直。若餒,則敗碎不直。” 漢 蔡邕 《獨斷》卷上:“凡祭號,牲物異於人者,所以尊鬼神也;脯曰尹祭,槀魚曰商祭,鮮魚曰脡祭。”
"脡祭"是我國古代祭祀禮儀中的專有名詞,其核心含義指将祭祀用的牲肉切割成條狀進行供奉。《周禮·天官·外饔》鄭玄注明确記載"脡謂牲體之脊",特指取用動物脊骨兩側的長條肉,這種切割方式既符合禮制要求,又便于祭祀時擺放陳列。
該祭祀形式最早可追溯至商周時期,根據《禮記·郊特牲》記載,祭祀用牲需"脡在俎,縮而祭",強調要将切成長條的牲肉整齊排列在禮器俎上,通過特定的方位擺放體現對神靈的敬意。清代學者孫希旦在《禮記集解》中進一步闡釋:"脡祭者,謂直其牲體而祭",說明這種祭祀形式蘊含着古人"正直""端肅"的禮儀觀念。
從文字學角度考察,"脡"字從肉從廷,《說文解字》釋為"挺也,直而長也",生動描繪了祭祀用肉經特殊處理後呈現的形态特征。這種條狀肉既區别于整體性太牢祭祀,也有别于塊狀的脀祭,形成獨特的祭祀等級制度。
“脡祭”是中國古代祭祀禮儀中的專有名詞,指用于宗廟祭祀的新鮮魚類祭品。其含義和用法可通過以下要點解析:
字義與詞源
祭祀禮儀中的用途
文化内涵
脡祭是古代禮制中對祭品形态與品質嚴格要求的縮影,通過鮮魚這一載體,既體現物質供奉,又傳遞精神層面的莊重與規範。
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