
古称供祭祀用的鲜鱼。《礼记·曲礼下》:“凡祭宗庙之礼……槀鱼曰商祭,鲜鱼曰脡祭。” 孔颖达 疏:“脡,直也。祭有鲜鱼,必须鲜者,煑熟则脡直。若馁,则败碎不直。” 汉 蔡邕 《独断》卷上:“凡祭号,牲物异於人者,所以尊鬼神也;脯曰尹祭,槀鱼曰商祭,鲜鱼曰脡祭。”
"脡祭"是我国古代祭祀礼仪中的专有名词,其核心含义指将祭祀用的牲肉切割成条状进行供奉。《周礼·天官·外饔》郑玄注明确记载"脡谓牲体之脊",特指取用动物脊骨两侧的长条肉,这种切割方式既符合礼制要求,又便于祭祀时摆放陈列。
该祭祀形式最早可追溯至商周时期,根据《礼记·郊特牲》记载,祭祀用牲需"脡在俎,缩而祭",强调要将切成长条的牲肉整齐排列在礼器俎上,通过特定的方位摆放体现对神灵的敬意。清代学者孙希旦在《礼记集解》中进一步阐释:"脡祭者,谓直其牲体而祭",说明这种祭祀形式蕴含着古人"正直""端肃"的礼仪观念。
从文字学角度考察,"脡"字从肉从廷,《说文解字》释为"挺也,直而长也",生动描绘了祭祀用肉经特殊处理后呈现的形态特征。这种条状肉既区别于整体性太牢祭祀,也有别于块状的脀祭,形成独特的祭祀等级制度。
“脡祭”是中国古代祭祀礼仪中的专有名词,指用于宗庙祭祀的新鲜鱼类祭品。其含义和用法可通过以下要点解析:
字义与词源
祭祀礼仪中的用途
文化内涵
脡祭是古代礼制中对祭品形态与品质严格要求的缩影,通过鲜鱼这一载体,既体现物质供奉,又传递精神层面的庄重与规范。
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