
[thresh grain (on the ground)] 在禾场上将收割的麦子、稻子、高粱等脱粒
维持广场秩序。 唐 郑棨 《开天传信记》:“﹝ 力士 曰﹞:‘陛下试召 严安之 处分打场,以臣所见,必有可观。’上从之。 安之 到则周行广场,以手板画地,示众曰:‘犯此者死。’”
麦子、高粱、大豆等农作物收割后在场上晒干,再脱粒。 清 曹寅 《晓鸦行》:“日晒野田红稻香,四郊人静闻打场。” 孙犁 《白洋淀纪事·秋千》:“秋麦两季,铺子里的伙计们帮他收割打场。”
打场(dǎ cháng)指在收割后的农作物(如小麦、水稻、谷物等)晾晒于场地时,通过碾压、敲打等方式使籽粒从秸秆上脱落的过程。这是传统农业中谷物脱粒的关键环节,常见于中国北方农村地区。其核心含义包含以下要点:
脱粒作业
指用石磙、连枷、拖拉机等工具反复碾压或拍打铺开的作物秸秆,使籽粒(如麦粒、稻谷)与外壳、茎秆分离的农事活动。例如:“夏收后,农民们顶着烈日在地头打场。”
场地与时间特征
“场”特指用于脱粒的平整空地(打谷场),多位于田间或村落周边。农谚“麦熟一晌,虎口夺粮”即强调需趁晴天集中人力打场,以防雨水导致霉变。
工具与方式演变
地域文化延伸
在部分方言中,“打场”也指戏曲开演前敲锣打鼓的热场环节,但此义项较少用,农业场景仍是核心释义。
权威参考资料
(注:因古籍及专业辞书无网络公开链接,此处标注纸质文献来源以符合学术引用规范。)
“打场”是传统农业中的常用词汇,指在禾场(平坦的空地)上对收割后的谷物进行脱粒处理的过程。以下是详细解释:
读音为dǎ cháng,指将麦子、稻子、高粱等农作物平铺在场院中,通过碾压、敲打等方式使谷物与外壳分离。这一过程需在向阳、通风的场地进行,以便晾晒和去湿。
“场”在此读cháng,特指农家用于脱粒、晾晒的空地;另一读音chǎng(如“广场”)则指人群聚集的场所。
部分方言中,“打场”也指维持场地秩序,如唐代文献记载的广场管理案例。
提示:现代机械化农业中,“打场”已逐渐消失,但仍是理解传统农耕文化的重要词汇。如需更多例句或历史细节,可参考文学作品中相关描写。
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