
亦作“鬭茗”。犹斗茶。 清 唐孙华 《仲春鸿雪堂讌集》诗:“战棋鬭茗各有适,脱冠露紒无讥訶。” 况周颐 《蕙风词话续编》卷二:“鬭茗弹丝,并皆精妙。”
斗茗,又称“斗茶”“茗战”,是源自中国古代的一种品评茶叶品质及烹茶技艺的传统文化活动。其核心含义可拆解为:“斗”指较量、比拼,“茗”即茶树的嫩芽,泛指茶叶。该词最早见于宋代文献,是文人雅士与茶农共同参与的茶事竞技形式。
从词义构成分析,“斗”字取《说文解字》“两士相对,兵杖在后”的竞争本义,在茶文化中演化为技艺切磋;“茗”字据《尔雅·释木》记载“早采者为茶,晚取者为茗”,特指优质茶品。二者合称既包含物质层面的茶叶品质较量,也涵盖精神层面的审美追求。
据《中国茶经》记载,宋代斗茗主要评判标准包含四个方面:茶汤色泽(以纯白为上)、盏面水痕(晚现为佳)、茶香持久度、碾茶技艺。参与者需依次展示点茶技法,通过“击拂”使茶汤泛起“雪涛”,最终以汤花咬盏时间决胜负。这种活动推动宋代建窑兔毫盏等专用茶具的发展,形成独特的茶器美学体系。
现代茶学界普遍认为,斗茗对中华茶道发展具有三大影响:一是促进茶叶制作工艺革新,二是形成系统的茶叶品鉴体系,三是衍生出茶百戏等艺术形式。当代茶文化复兴运动中,该传统经改良后演变为茶叶审评大赛,成为非物质文化遗产保护项目。
(主要参考来源:国家版本馆《中华茶文化典籍数据库》、中国社会科学出版社《宋代社会生活史》、中华书局《中国名物考》)
“斗茗”是一个汉语词汇,其核心含义是“斗茶”,即古代文人雅士通过比拼茶品质量、冲泡技艺等来品评高下的活动。以下是详细解释:
词源构成
具体含义
指通过比较茶叶品质、茶汤色泽、香味及冲泡手法等来分胜负的雅集活动,盛行于唐宋时期,后逐渐演变为一种文化习俗。
清代况周颐《蕙风词话续编》提到“鬭茗弹丝,并皆精妙”,佐证了斗茗与艺术活动的结合。
“斗茗”本义为传统斗茶活动,强调技艺与文化的结合;现代偶用于比喻争论,但需结合语境理解。如需进一步考证,可参考清代诗词或茶文化专著。
阿滥堆北京古观象台薜萝承华撑犁初唐四杰大公报大匠盗匪东望西观断雾渎聒挂幌子拐儿光辉灿烂黑红降虏将要岌岌可危精巧静秀进涉筋髓课试凌飞灵舆流泛鲁肃率古绿衣使者慲兜没头神面子情儿庙像秘藴末贷挠滑逆拒宁绸陪不是剽捍前忿谦弱寝合润身山色沈达摄主四关缩地昙笼跳白通天御带颓想托爱讬宿诬伪无香火情纤艳西方国家