马奶的意思、马奶的详细解释

马奶的解释

即马奶酒。 宋 汪元量 《御宴蓬莱岛》诗：“驼峯屡割分金盌，马嬭时倾泛玉甌。”参见“ 马奶酒 ”。

词语分解

• 马的解释 马 （馬） ǎ 哺乳动物，颈上有鬃，尾生长毛，四肢强健，善跑，供人骑或拉东西：马匹。骏马。马到成功。马首是瞻（喻跟随别人行动）。 大：马蜂。马勺。 姓。 笔画数：； 部首：马； 笔顺编号：
• 奶的解释 奶 ǎ 哺乳的器官：奶房（乳房）。 乳汁：牛奶。奶粉。 用乳房给孩子喂奶：奶孩子。 笔画数：； 部首：女； 笔顺编号：

专业解析

马奶是母马乳腺分泌的乳汁，在汉语中特指供人类饮用的乳制品原料。根据《现代汉语词典》（第7版），其释义包含以下层次：

1. 基本定义与成分

   马奶呈乳白色或淡黄色，含乳糖、蛋白质、维生素及矿物质，脂肪含量低于牛奶。内蒙古农牧业科学院研究指出，每100克马奶含3.0克蛋白质、4.7克乳糖，并富含维生素C和B族维生素（来源：中国乳品工业期刊）。

2. 传统用途与加工

   在蒙古族、哈萨克族等游牧民族中，马奶经发酵制成“马奶酒”（蒙语称“艾日格”），《本草纲目》记载其有“润燥止咳、养胃生津”之效。现代食品工艺亦将其用于制作奶酪、冰激凌等衍生品。

3. 文化象征意义

   马奶在《元史·祭祀志》中被列为皇家祭品，象征纯洁与丰饶。当代民俗中，蒙古族那达慕大会仍保留向宾客敬献马奶酒的礼仪，体现民族待客之道（来源：中国民族宗教网）。

4. 语言衍生关联

   汉语词汇“马奶子”既可指马奶，亦用于描述形似马乳的葡萄品种，如《齐民要术》提及的“蒲萄……有似马乳者”。此类用法扩展了该词的语义范畴。

网络扩展解释

关于“马奶”的详细解释如下：

一、基本定义

马奶是母马的乳汁，可直接饮用或发酵制成马奶酒（又称“酸马奶”）。其性味甘凉，主要成分与牛奶相似，但脂肪含量较低，更易消化。

二、成分与营养价值

1. 营养成分
   含蛋白质、脂肪、糖类，以及磷、钙、钾、钠等矿物质，维生素A、B1~B2、C、尼克酸、肌醇等。
2. 健康作用
   • 补虚强身、润燥美肤、清热止渴；
   • 调节生理功能，增强免疫力；
   • 不饱和脂肪酸有助于预防动脉硬化。

三、历史与文化

• 文献记载：宋代汪元量诗句“驼峯屡割分金盌，马嬭时倾泛玉甌”提及马奶酒，说明其历史悠久的饮用传统。
• 地域特色：在游牧文化中，马奶酒是重要饮品，常用于待客或节庆。

四、其他释义

• 成语比喻：极少数语境中，“马奶”被引申为“表面美好但无实质价值的事物”，属非主流用法。

提示：如需了解马奶酒的具体酿造工艺或文化背景，可进一步查阅历史文献或民俗资料。

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