切成块的鱼肉。 章炳麟 《菌说》：“然则继人之后，亦必有变而智于人者。夫如是，则黄白人皆其臠膾也；不然，则皆其驂服也。”
"脔脍"是一个较为生僻的汉语词汇，其核心含义指切成小块的肉或鱼，尤指供食用的细切肉片。以下从词典释义、字源构成、文化背景及现代使用角度进行详细解释：
基本含义
"脔脍"指切割成小块的肉或鱼肉，常与古代饮食文化中的精细烹饪方式相关。
来源：《汉语大词典》（上海辞书出版社）收录该词，释义为"切成块的鱼肉"。
单字解析
本义为切成小块的肉。《说文解字》释为"切肉脔也"，强调切割动作。
指细切的鱼或肉。《论语·乡党》有"脍不厌细"，体现古代对切肉精细度的讲究。
来源：《说文解字注》（段玉裁）、《古代汉语词典》（商务印书馆）。
历史语境
古代文献中"脔脍"多形容宴饮中的精致菜肴。如《南史·谢弘微传》载："修脔脍之味"，反映士族阶层对饮食的考究。
来源：《二十四史全译》（汉语大词典出版社）。
烹饪关联
与"脍"相关的成语"脍炙人口"，原指美味人人喜爱，后引申为作品广受欢迎，侧面印证"脍"在古代饮食中的重要地位。
来源：《成语源流大词典》（江苏教育出版社）。
当代使用场景
该词在现代汉语中极少使用，多见于研究古代饮食、文献解读或文学创作中，属书面语词汇。
来源：《现代汉语词典》（第7版，商务印书馆）未直接收录"脔脍"，但分别注解"脔"与"脍"。
语义扩展
部分方言或专业领域（如民俗学）中，"脍"仍保留"切细的肉"之意，而"脔"因生僻性逐渐被"块""片"等替代。
来源：《中国民俗大系·饮食卷》（甘肃人民出版社）。
结论："脔脍"是古汉语中描述精细切割肉类的复合词，承载古代饮食文化特征，现代使用频率极低，需结合文献与专业词典理解其确切含义。
“脔脍”是一个汉语词汇，读音为luán kuài，由“脔”和“脍”两字组成。以下是详细解释：
字词结构
整体释义
组合后，“脔脍”意为切成块的鱼肉，强调对肉类的切割处理方式。
文献例证
该词可见于章炳麟《菌说》中的引用：“黄白人皆其臠脍也”，此处借“脔脍”比喻被支配或利用的对象，带有文学化表达。
使用场景
该词属古汉语词汇，现代汉语中极少使用，多出现在古籍或特定文学语境中。若需表达类似含义，可替换为“肉块”“鱼块”等通俗词汇。
补充说明
由于“脔”字本身含“切割”义，结合“脍”的细切特性，可推测“脔脍”可能指经过精细切割的块状鱼肉，但具体语境需结合文献分析。
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