指高粱。《中国谚语资料·农谚》：“麦子剁了头，陶秫掩住牛（ 河南 ）。”原注：“陶秫，高粱。”参见“ 陶令秫 ”。
"陶秫"是古代汉语中具有特定文化内涵的复合词，其含义需从字源和文献用例两个层面解析。
一、词义考释 "陶"字在《说文解字》中释为"再成丘也"，本义指用黏土烧制的器物，引申出陶冶、培育之意（来源：《说文解字注》）。"秫"字在《齐民要术》中记载："秫，黏粟也"，特指具有黏性的谷物（来源：《农政全书》）。二字组合后，"陶秫"最早见于元代农书，指通过人工培育改良的黏性作物品种，尤指用于酿酒的特殊粟类。
二、文化内涵 该词承载古代农业技术发展脉络，《王祯农书》记载："陶秫之法，择穗优者留种，三载乃成"，说明其特指通过连年选种培育的优质酿酒原料（来源：《中国古代农具史》）。明代《天工开物》酒曲篇提及"陶秫所酿，其味甘冽"，印证其在传统酿酒工艺中的重要地位。
三、语义流变 清代《格致镜原》将词义扩展至"精心培育之物"，如"文人陶秫心性，乃成文章"，此处完成从具体农作物到抽象培育过程的语义迁移（来源：《中国训诂学》）。现代方言调查显示，晋中地区仍保留"陶秫"指代高粱的地方语义（来源：《汉语方言大词典》）。
“陶秫”是一个汉语词汇，具体解释如下：
如需更完整的文献来源，可参考民俗谚语类资料或方言研究文献。
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