果名。芒果的最上品。 清 徐怀祖 《台湾随笔》：“ 臺 地物产无异中原，略载其异者……香檨大如鸡子，味甘，色黄，其根在核，然不能如荔走 长安 也。”
香檨（xiāng shē）是汉语中一个具有地域特色的词汇，主要通行于闽南语及台湾地区，指代芒果的成熟果实。《汉语大词典》将其解释为“芒果的俗称”，该词由“香”与“檨”组合而成，其中“檨”为闽南语对芒果的专称。根据台湾教育部《台湾闽南语常用词辞典》，“檨”字特指芒果属植物果实，常以“檨仔”形式出现于口语，而“香檨”则强调果实成熟后散发的馥郁香气。
从植物学角度，香檨属于漆树科芒果属，果皮呈金黄或橙红色，果肉细腻多汁，具有热带水果特有的甜香气息。该词在清代文献中已有记载，如《台湾府志》描述当地物产时提及“檨树高丈余，实如猪腰状，五六月盛产，味甘香”，印证其作为地方物产术语的历史渊源。现代农学研究中，香檨常被归类为芒果的地方品种，与“土檨”“南洋檨”等形成品种对比体系。
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别名与来源
香薷在古籍中被称为香葇、香菜、香戎等，为唇形科植物石香薷或江香薷的地上部分，通常在夏秋季花果期采收后晒干入药。
功效与主治
其性味辛、微温，归肺、胃经，主要功效为发汗解表、化湿和中、利水消肿。常用于治疗暑湿感冒（如夏季受凉后发热头痛）、霍乱吐泻、水肿等症。
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