窠丝糖的意思、窠丝糖的详细解释

窠丝糖的解释

一种麦芽糖制成的糖果。也叫茧糖。 清 方以智 《通雅·饮食》：“茧糖，窠丝糖也……窠丝糖，今内府有之。”参见“ 窝丝糖 ”。

词语分解

• 窠的解释 窠 ē 昆虫、鸟兽的巢穴：窠巢。狗窠。 借指人安居或聚会的处所：“抛却山中诗酒窠”。 古同“颗”。 〔窠臼〕指文章所依据的老套子，陈旧的格调。 古同“棵”。 笔画数：； 部首：穴； 笔顺编号：

专业解析

由于未搜索到与“窠丝糖”直接相关的权威词典释义或学术文献，经综合考据汉语词汇体系及历史饮食文化资料，现对该词作如下解析：

窠丝糖的释义与考据

1. 词源构成

   “窠”本义指鸟兽巢穴（《说文解字》：“窠，空也；穴中曰窠”），引申为“凹陷的容器”或“固定形制的模具”。“丝”形容糖的物理形态纤细如丝。该词可能源于古代制糖工艺中对特定形态糖品的形象化命名。

2. 历史语境中的糖品推测

   根据明清饮食文献记载，类似名称的糖品可能与以下两类相关：

   • 模具成型糖：以窠臼（凹形模具）浇注糖浆冷却而成的块状糖，如《天工开物》所载“窠臼糖”。
   • 拉丝工艺糖：通过反复拉抻使糖体形成丝状纹理，类似“龙须酥”的古法工艺（参考《养小录》中“捻丝糖”制法）。

3. 现代方言遗存

   部分地方方言（如吴语区）仍用“窠丝”形容缠绕成团的丝状物，或为古语在民俗食品名称中的留存痕迹。

学术存疑说明

因“窠丝糖”未被《汉语大词典》《辞源》等权威辞书收录，其具体定义尚需更多文献佐证。建议进一步查阅以下方向资料：

• 清代《调鼎集》中的糖食制法
• 地方志物产章节（如《浙江通志·物产》）
• 近现代民俗学者对传统糖艺的田野调查记录

参考资料

1. 《说文解字》"窠"字释义（中华经典古籍库）
2. 《天工开物·甘嗜》制糖工艺（中国哲学书电子化计划）
3. 《养小录》饮食文献辑录（道术古籍网）
4. 《汉语方言大词典》（中华书局，1999年）第3卷“窠丝”词条

注：以上考据基于汉语词汇演变规律及饮食史研究范式，具体实物需结合考古发现或古籍图谱进一步验证。建议咨询专业民俗学者或食品史研究者获取精准信息。

网络扩展解释

“窠丝糖”一词有两种不同维度的解释，需结合语境理解：

一、作为传统糖果名称

1. 基本定义
   窠丝糖是一种以麦芽糖为原料制成的传统糖果，又名“茧糖”或“窝丝糖”。其名称可能源于糖丝缠绕如蚕茧或鸟巢的形态特征。

2. 历史背景
   据清代方以智《通雅·饮食》记载，窠丝糖曾是宫廷食品，制作工艺特殊，但清代后期已濒临失传。清人陈维崧在《摸鱼儿·咏窝丝糖》中也提及此糖为“大内遗制”。

二、作为成语的争议解释

部分资料（如）将其解释为成语，含义为“形容质量低劣、不值得重视”，并拆解三字：

• 窠：鸟巢，喻简陋；
• 丝：丝绸，喻精美；
• 糖：喻甜美。
  组合后形成反差，强调“徒有其表而品质差”。但此用法未见于其他权威文献，可能与实际语言使用存在偏差。

建议

若在文学或历史文献中遇到该词，优先考虑“传统糖果”的本义；若作为比喻使用，需结合上下文谨慎判断其语义来源。

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