唐 衡岳寺 有僧，性懒而食残，自号 懒残 。 李泌 异之，夜半往见。时 懒残 拨火煨芋。见 泌 至，授半芋而曰：“勿多言，领取十年宰相。”见《宋高僧传》卷十九、《邺侯外传》。后因以“煨芋”为典，多指方外之遇。 宋 刘克庄 《怀保宁聪老》诗：“探梅尚忆陪山屐，煨芋何因共地炉。” 明 高启 《过海云院赠及长老》诗：“紫藤坞里归逢雪，煨芋曾烦慰客愁。” 清 汪懋麟 《送高念东予告归里和司农公韵》之四：“萧寺閒行煨芋少，虚坛夜礼降真多。”
“煨芋”是一个源自历史典故的成语，其含义可从以下方面解析：
指处理事物需耐心细致，如同用文火慢煮芋头，不可急躁。现代用法中，常引申为“沉稳处事”或“静待时机”的智慧。
出自唐代故事：衡岳寺僧人懒残（因性懒食残得名）在夜间煨烤芋头时，遇见李泌来访。他将半块芋头分给李泌，并预言其“领取十年宰相”。后李泌果然官至宰相，故“煨芋”被用作高人指点或方外奇遇的象征。
通过这一典故，汉语中“煨芋”将饮食文化与人生智慧巧妙结合，成为兼具历史厚度与生活哲理的独特表达。
《煨芋》一词是指制作煮熟芋头的方式，同时也可以用于泛指烹饪中将食材煮熟的过程，特指利用文火慢慢煮制至入味的烹饪方式。
《煨芋》一词的拆分部首为火（huǒ）和艮（gěn），其总笔画数为13划。
《煨芋》的繁体字为「煨芋」，而在古时候的汉字书写中，也有使用「煨蕷」的形式来表示。
1. 妈妈煨芋的功夫真是一绝，每一口都入味儿。
2. 他用低温慢煨的方法将猪蹄煮得酥烂可口。
组词：煨菜、煨面、煨汤、煨鱼。
近义词：烧、炖、煮、炊。
反义词：生、炒、炸、烤。
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