唐 衡嶽寺 有僧，性懶而食殘，自號 懶殘 。 李泌 異之，夜半往見。時 懶殘 撥火煨芋。見 泌 至，授半芋而曰：“勿多言，領取十年宰相。”見《宋高僧傳》卷十九、《邺侯外傳》。後因以“煨芋”為典，多指方外之遇。 宋 劉克莊 《懷保甯聰老》詩：“探梅尚憶陪山屐，煨芋何因共地爐。” 明 高啟 《過海雲院贈及長老》詩：“紫藤塢裡歸逢雪，煨芋曾煩慰客愁。” 清 汪懋麟 《送高念東予告歸裡和司農公韻》之四：“蕭寺閒行煨芋少，虛壇夜禮降真多。”
“煨芋”是一個源自曆史典故的成語，其含義可從以下方面解析：
指處理事物需耐心細緻，如同用文火慢煮芋頭，不可急躁。現代用法中，常引申為“沉穩處事”或“靜待時機”的智慧。
出自唐代故事：衡嶽寺僧人懶殘（因性懶食殘得名）在夜間煨烤芋頭時，遇見李泌來訪。他将半塊芋頭分給李泌，并預言其“領取十年宰相”。後李泌果然官至宰相，故“煨芋”被用作高人指點或方外奇遇的象征。
通過這一典故，漢語中“煨芋”将飲食文化與人生智慧巧妙結合，成為兼具曆史厚度與生活哲理的獨特表達。
《煨芋》一詞是指制作煮熟芋頭的方式，同時也可以用于泛指烹饪中将食材煮熟的過程，特指利用文火慢慢煮制至入味的烹饪方式。
《煨芋》一詞的拆分部首為火（huǒ）和艮（gěn），其總筆畫數為13劃。
《煨芋》的繁體字為「煨芋」，而在古時候的漢字書寫中，也有使用「煨蕷」的形式來表示。
1. 媽媽煨芋的功夫真是一絕，每一口都入味兒。
2. 他用低溫慢煨的方法将豬蹄煮得酥爛可口。
組詞：煨菜、煨面、煨湯、煨魚。
近義詞：燒、炖、煮、炊。
反義詞：生、炒、炸、烤。
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