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焙茶的解釋

烘制茶葉。 唐 張繼 《山家》詩：“莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬穀天晴。” 唐 陸羽 《茶經·茶之具》：“棚，一曰棧，以木構於焙上，編木兩層，高一尺，以焙茶也。”

詞語分解

• 焙的解釋 焙 è 用微火烘烤：焙幹。焙燒（在物料熔點以下加熱的一種過程）。 筆畫數：； 部首：火； 筆順編號：
• 茶的解釋 茶 á 常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，經加工制為飲料，就是茶葉；秋末開花，白色；種子可榨油；木質緻密，供雕刻用：茶樹。茶農。 特指“茶葉”：綠茶。紅茶。花茶。沱茶。龍井茶。烏龍茶。 用茶葉沏成的飲料：

網絡擴展解釋

焙茶是中國古代制茶工藝中的重要環節，指用溫火烘烤茶葉以去除水分、提升品質的技術。以下是詳細解釋：

一、定義與核心作用

焙茶又稱“制茶”或“炒茶”，是通過文火烘焙茶葉的過程，主要目的是再次清除茶葉水分，便于長期貯存，同時激發茶葉香氣。唐代陸羽《茶經》記載的“育”和宋代“茶焙”都是專用烘焙工具，體現其工藝傳承。

二、工藝特點

1. 溫度控制
   需用文火慢煨，保持茶餅常溫，使水分逐漸蒸發而不破壞色香味。
2. 工序流程
   • 舒展：均勻受熱并排出表面雜味
   • 分解：提升溫度促進酶促反應，形成特定澀香口感
3. 工具使用
   傳統采用竹木結構的焙棚，分上下兩層調節幹燥程度，焙爐深度約二尺以控溫。

三、曆史與文獻記載

• 唐代：陸羽描述焙茶工具“育”為竹編糊紙結構
• 宋代：改進為竹制“茶焙”，外層裹竹葉保溫
• 詩詞印證：張繼《山家》中“莫嗔焙茶煙暗”生動描繪了焙茶場景

四、現代應用

焙茶技術仍用于部分特色茶類（如武夷岩茶），通過炭火“文火慢炖”形成獨特火香，兼具去油膩效果。

提示：如需了解具體茶類的焙火工藝差異，可參考《茶經》或現代制茶專著。

網絡擴展解釋二

《焙茶》這個詞的意思是将茶葉經過烘焙的過程，以提升茶葉的品質和口感。它拆分的部首是禾和苗，其中禾表示植物，苗表示植物的芽。它的筆畫數為12，屬于複雜的漢字。 這個詞的來源可以追溯到古代，當時人們使用基本的烹饪方法将茶葉進行烘焙，以改善茶葉的味道和氣味。隨着時間的推移，烘焙茶葉的過程逐漸被統稱為“焙茶”。 《焙茶》這個詞在繁體中文中的寫法為「焙茶」，保持了和簡體中文一樣的拼寫。 在古時候，漢字的寫法略有不同，但基本上與現代的寫法相似。《焙茶》這個詞在古時候的漢字寫法沒有明顯變化。 以下是一個關于《焙茶》的例句：在烘焙過程中，茶葉的香氣逐漸散發出來，讓人感受到無限的誘惑。 與《焙茶》相關的組詞包括烘焙、茶葉、茶道等。烘焙指的是将食物或者其他物質在高溫下進行加熱處理，以改變其味道和質地。茶葉是指從茶樹上采摘下來的葉子，經過加工後可以用來泡茶。茶道則是指一種将泡茶過程視為一種藝術的文化活動。 與《焙茶》相近的詞彙有烘炒、焙煎。烘炒是将食物在高溫下進行炒制，以達到烹饪或者保鮮的目的。焙煎是将食物置于高溫下，進行烘烤或者煎炸等烹饪方法。 在詞義上相對的詞彙為生茶，生茶指的是未經烘焙處理的新鮮茶葉。 希望以上回答對您有所幫助！

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