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焙茶的解释

烘制茶叶。 唐 张继 《山家》诗：“莫嗔焙茶烟暗，却喜晒穀天晴。” 唐 陆羽 《茶经·茶之具》：“棚，一曰栈，以木构於焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。”

词语分解

• 焙的解释 焙 è 用微火烘烤：焙干。焙烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。 笔画数：； 部首：火； 笔顺编号：
• 茶的解释 茶 á 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用：茶树。茶农。 特指“茶叶”：绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 用茶叶沏成的饮料：

网络扩展解释

焙茶是中国古代制茶工艺中的重要环节，指用温火烘烤茶叶以去除水分、提升品质的技术。以下是详细解释：

一、定义与核心作用

焙茶又称“制茶”或“炒茶”，是通过文火烘焙茶叶的过程，主要目的是再次清除茶叶水分，便于长期贮存，同时激发茶叶香气。唐代陆羽《茶经》记载的“育”和宋代“茶焙”都是专用烘焙工具，体现其工艺传承。

二、工艺特点

1. 温度控制
   需用文火慢煨，保持茶饼常温，使水分逐渐蒸发而不破坏色香味。
2. 工序流程
   • 舒展：均匀受热并排出表面杂味
   • 分解：提升温度促进酶促反应，形成特定涩香口感
3. 工具使用
   传统采用竹木结构的焙棚，分上下两层调节干燥程度，焙炉深度约二尺以控温。

三、历史与文献记载

• 唐代：陆羽描述焙茶工具“育”为竹编糊纸结构
• 宋代：改进为竹制“茶焙”，外层裹竹叶保温
• 诗词印证：张继《山家》中“莫嗔焙茶烟暗”生动描绘了焙茶场景

四、现代应用

焙茶技术仍用于部分特色茶类（如武夷岩茶），通过炭火“文火慢炖”形成独特火香，兼具去油腻效果。

提示：如需了解具体茶类的焙火工艺差异，可参考《茶经》或现代制茶专著。

网络扩展解释二

《焙茶》这个词的意思是将茶叶经过烘焙的过程，以提升茶叶的品质和口感。它拆分的部首是禾和苗，其中禾表示植物，苗表示植物的芽。它的笔画数为12，属于复杂的汉字。 这个词的来源可以追溯到古代，当时人们使用基本的烹饪方法将茶叶进行烘焙，以改善茶叶的味道和气味。随着时间的推移，烘焙茶叶的过程逐渐被统称为“焙茶”。 《焙茶》这个词在繁体中文中的写法为「焙茶」，保持了和简体中文一样的拼写。 在古时候，汉字的写法略有不同，但基本上与现代的写法相似。《焙茶》这个词在古时候的汉字写法没有明显变化。 以下是一个关于《焙茶》的例句：在烘焙过程中，茶叶的香气逐渐散发出来，让人感受到无限的诱惑。 与《焙茶》相关的组词包括烘焙、茶叶、茶道等。烘焙指的是将食物或者其他物质在高温下进行加热处理，以改变其味道和质地。茶叶是指从茶树上采摘下来的叶子，经过加工后可以用来泡茶。茶道则是指一种将泡茶过程视为一种艺术的文化活动。 与《焙茶》相近的词汇有烘炒、焙煎。烘炒是将食物在高温下进行炒制，以达到烹饪或者保鲜的目的。焙煎是将食物置于高温下，进行烘烤或者煎炸等烹饪方法。 在词义上相对的词汇为生茶，生茶指的是未经烘焙处理的新鲜茶叶。 希望以上回答对您有所帮助！

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