(1).供給膳食。《周書·陸通傳》：“後宅側忽有泉出而有魚，遂得以供膳。”《詩·召南·驷鐵》“奉時辰牡” 唐 孔穎達 疏：“獸人獻時節之獸以供膳。” 清 李漁 《玉搔頭·締盟》：“莫説你一位，就帶上千把人來，也還供膳得起。”
(2).宮廷中掌管禦膳者。《北齊書·方技傳·皇甫玉》：“ 顯祖 既即位，試 玉 相術，故以帛巾襪其眼，而使歷摸諸人……至供膳曰：正得好飲食而已。”《新唐書·車服志》：“平巾緑幘者……太官署、食官署供膳、奉觶之服也。”
“供膳”是一個漢語詞彙，其含義和用法可通過以下方面詳細解析：
“供膳”由“供”（供應、提供）和“膳”（飯食）組成，核心含義為供應飲食，尤其指為尊貴人物或特定場合提供膳食。例如古代皇室、貴族宴席或重要賓客接待中常用此詞。
供給膳食
古籍中多次出現該用法，如《周書·陸通傳》記載“後宅側忽有泉出而有魚，遂得以供膳”，描述通過自然資源解決飲食供應問題。唐代孔穎達在《詩經》注釋中也提到“獸人獻時節之獸以供膳”，指狩獵所得用于飲食供給。
宮廷職位
《北齊書》記載“供膳”還指代宮廷中掌管禦膳的官員，如方技傳中皇甫玉評價某人為“正得好飲食而已”，側面反映其職責與飲食管理相關。
現代漢語中較少使用，但在特定領域（如曆史研究、傳統禮儀）或仿古表達中仍可見。例如描述高端餐飲服務時，可比喻為“現代供膳”。
如需進一步了解古籍原文或具體文獻，可參考《周書》《北齊書》等史料。
《供膳》（gōng shàn）是一個漢字詞語，意為“獻上飯食供養”。它由“供”和“膳”兩個字組成。
“供”字的部首是“人”，它共有7個筆畫；“膳”字的部首是“月”，它共有16個筆畫。
《供膳》這個詞的來源較為明确，最早可以追溯到《周禮·文宣公官人》：“官人所以興行其業者，北繼曾布，南效夫佗，東師憲夏，西供膳羊。” 目前，已經沒有官方正式使用這個詞，所以沒有繁體字的形式。
根據曆史文獻資料，古代對《供膳》的寫法有些不一樣。比如，《康熙字典》将其寫作“供饍”，甲骨文中的寫法為“よう”。
1. 孔子常以自己的學風榜樣《供膳》，這給徒弟們帶來了很大的鼓舞。
2. 每家每戶都要準備一份豐盛的食物，以便在宴會上《供膳》給客人。
1. 供品：供奉的物品。
2. 供應：提供所需的物資。
3. 供養：養活，供給食物等生活所需。
1. 供給：供應、供養。
2. 獻食：獻上食物養活他人。
1. 食客：接受飯食供養的人。
2. 乞食：向他人乞求食物。
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