腌制風幹的雞。雞殺後不去毛，除去内髒，在腹内抹上花椒、鹽等，風幹而成。
關于“風雞”的詳細解釋如下：
一、基本含義
風雞（fēng jī）是一種傳統中式腌制食品，主要流行于中國南方地區，尤其以農家自制為特色。其制作方法為：宰殺雞後保留羽毛，去除内髒，在腹腔内塗抹花椒、鹽等調料，懸挂風幹而成。因制作過程中保留雞毛，又稱“帶毛風雞”。
二、制作特點
三、文化延伸
四、應用場景
常見于傳統年貨（如香腸、鹹肉等腌制品并列懸挂），尤其在江蘇、浙江等地的冬季民俗中保留這一習俗。
若需了解具體烹饪方法或地域文化差異，（漢典）及（查字典）的完整内容。
風雞這個詞起源于中國民間傳說中的一種神秘的動物。它常被形容為一種飛行速度極快，活動靈活的鳥類，象征着自由、勇敢和機智。
風雞的部首是風，拆分成“宀”和“幾”兩個部分。它的筆畫數是10畫。
風雞一詞源自古代的文字，它的繁體字為風雞（風雞），而簡體字為風雞。
在古代，漢字的寫法有所不同。風雞的古代寫法為風鷄（風雞），在字形和漢語發音上有一些細微的差異。
1. 他像一隻風雞一樣從人群中穿梭而過。
2. 那隻風雞展翅翺翔在藍天中，給人一種自由的感覺。
風雞可組成一些相關詞彙，比如風雞義氣、風雞一樣的人等。
近義詞：飛鳥（飛鳥）、敏捷的鳥類。
反義詞：笨重的動物、不靈活的生物。
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