
[Yunnan red tea] 雲南出産的紅茶
"滇紅"是中國茶葉中著名的紅茶品類,其名稱可從漢語詞典角度拆解并結合茶學知識解釋如下:
字義解析
合稱即指"雲南紅茶",是地理标志與工藝類别的結合命名。
工藝與品質特征
滇紅采用雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經萎凋、揉撚、發酵、幹燥等工藝制成。其核心特征為:
曆史淵源與地位
滇紅創制于1939年,由馮紹裘在雲南鳳慶(原順甯)試制成功,填補了中國西南地區紅茶生産的空白。其誕生背景為抗戰時期換取外彙支援抗戰,現已成為中國出口紅茶的代表性品類,并獲國家地理标志産品保護。
權威文獻佐證
據《中國茶葉大辭典》(陳宗懋主編)定義:
"滇紅工夫茶産于雲南,以外形肥碩緊實、金毫顯露和香高味濃著稱,是中國工夫紅茶的後起之秀。"
另據雲南省地方标準《DB53/T 541-2021 滇紅茶》規範,其原料、工藝及感官品質均有明确分級标準。
參考資料
滇紅的含義可從以下兩個角度解釋,需結合具體語境理解:
滇紅是雲南紅茶的統稱,得名于雲南簡稱“滇”。其核心特征包括:
在文學作品中,滇紅可指代“雲南特有的豔麗紅色”,常用于形容花朵或景色。此用法源于詩人陳毅創造的詞語,但需注意該釋義多見于低權威性資料。
提示:日常語境中“滇紅”主要指雲南紅茶,建議優先參考茶葉相關定義。如需了解滇紅工夫茶與紅碎茶的具體區别,可查閱、4的原始内容。
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