
即碓。舂米用具。 宋 蘇轼 《豆粥》詩:“地碓舂秔光似玉,沙缾煮豆軟如酥。” 宋 陸遊 《小舟遊近村舍舟步歸》詩:“數家茅屋自成村,地碓聲中晝掩門。”
地碓是中國傳統農業社會中一種利用水力或人力驅動的舂米工具,屬于古代糧食加工器械的範疇。其核心構件包括石臼、木碓頭及傳動裝置,通常固定于地面或河岸,通過杠杆原理将重力勢能轉化為舂擊力,用于脫去稻谷外殼或粉碎谷物。
從詞源學角度分析,“地”強調器械的固定性,區别于手提式舂具;“碓”本義為《說文解字》所載“舂器也”,特指通過機械裝置實現連續舂擊功能的設備。漢代《桓子新論》已有“役水而舂,其利百倍”的記載,印證了此類器械在糧食規模化加工中的曆史地位。
該器具在宋元時期發展為成熟的水碓體系,明代《天工開物·粹精》詳細描繪了其聯動裝置:“凡水碓,山國之人居河濱者之所為也……設臼交受米也。”這種裝置通過水輪帶動凸輪機構,使多個碓頭交替工作,提升加工效率約十倍。其技術原理被現代機械學視為早期自動化生産的雛形。
“地碓”是古代一種以人力驅動的舂米工具,由石塊或木石結構制成,通過腳踏或人力操作進行谷物脫殼或磨碎。以下是詳細解釋:
基本定義
地碓即傳統碓具,主要用于舂米、脫殼等農事活動。其結構通常包含石臼和腳踏裝置,利用杠杆原理将人力轉化為重力沖擊力,以加工糧食。
曆史與文學記載
在宋代詩詞中多次出現,例如:
功能與操作
通過腳踏驅動上方的碓頭(石錘),使其反複起落砸擊石臼中的谷物,完成脫殼或粉碎工序。這種工具體現了古代勞動智慧,尤其適用于無水力條件的地區。
延伸含義
部分文獻(如)将其引申為成語,比喻自力更生、不依賴外力的精神,但此用法較少見于權威典籍,更多為現代語境下的衍生解讀。
建議結合《漢典》《詩詞古文網》等來源進一步了解其具體結構與曆史背景。
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