白蘭地的意思、白蘭地的詳細解釋

白蘭地的解釋

[brandy] 酒精含量較高的一種果酒,可兼作*********

[英brandy]用葡萄、蘋果等汁釀制成的酒。含酒精量較高。曹禺 《北京人》第三幕：“果然由通大客廳的門口走進一個警察，後面隨着曾霆，非常慚愧的顔色，手裡替他拿着半瓶白蘭地。” 夏衍 《克農同志二三事》：“他平常能喝一瓶白蘭地。”

白的解釋白 á 雪花或乳汁那樣的顔色：白色。白米。明亮：白晝。白日做夢。清楚：明白。不白之冤。純潔：一生清白。白璧無瑕。空的，沒有加上其它東西的：空白。白卷。沒有成就的，沒有效果的：白忙。白說。沒

白蘭地是一種以葡萄或其他水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀制成的烈性酒，其名稱源于荷蘭語“brandewijn”（意為“燒制過的酒”）的音譯。根據《現代漢語詞典》（第七版）的定義，白蘭地特指“用葡萄發酵後蒸餾制成的酒，酒精含量較高，通常為40%左右”。

從生産工藝看，白蘭地需将原料酒進行雙重蒸餾，并在橡木桶中陳放至少兩年，使酒體形成琥珀色澤與醇厚香氣。《中國酒業協會技術規範》指出，白蘭地的品質分級标準包括VS（至少2年陳釀）、VSOP（至少4年陳釀）和XO（至少10年陳釀）等類别。

在品類劃分上，法國幹邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）被公認為頂級白蘭地産區，《辭海》（第七版）特别強調“幹邑白蘭地必須産自法國夏朗德省特定區域，采用白玉霓葡萄釀造”的地理标志特征。此外，蘋果白蘭地（如卡爾瓦多斯）和櫻桃白蘭地（如基爾希）也屬于該酒類的重要分支。

以下是關于“白蘭地”的詳細解釋，綜合多來源信息整理：

白蘭地（Brandy）是一種以水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀制成的蒸餾酒。其名稱源自荷蘭語“Brandewijn”，意為“燒制過的酒”（即通過蒸餾提純的酒液）。狹義上特指以葡萄為原料的蒸餾酒，廣義上也可用其他水果（如蘋果、櫻桃）釀制，但需在名稱前标注水果種類。

白蘭地常被視為“葡萄酒的靈魂”，因其複雜的釀造工藝和高雅風味，成為精緻餐飲文化與高端社交場合的象征，常與慶典、浪漫氛圍相關聯。

提示：若需了解進口稅率或具體品牌差異，可參考來源擴展信息。