白兰地的意思、白兰地的详细解释

白兰地的解释

[brandy] 酒精含量较高的一种果酒,可兼作*********

[英brandy]用葡萄、苹果等汁酿制成的酒。含酒精量较高。曹禺 《北京人》第三幕：“果然由通大客厅的门口走进一个警察，后面随着曾霆，非常惭愧的颜色，手里替他拿着半瓶白兰地。” 夏衍 《克农同志二三事》：“他平常能喝一瓶白兰地。”

白的解释白 á 雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。明亮：白昼。白日做梦。清楚：明白。不白之冤。纯洁：一生清白。白璧无瑕。空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。没有成就的，没有效果的：白忙。白说。没

白兰地是一种以葡萄或其他水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿制成的烈性酒，其名称源于荷兰语“brandewijn”（意为“烧制过的酒”）的音译。根据《现代汉语词典》（第七版）的定义，白兰地特指“用葡萄发酵后蒸馏制成的酒，酒精含量较高，通常为40%左右”。

从生产工艺看，白兰地需将原料酒进行双重蒸馏，并在橡木桶中陈放至少两年，使酒体形成琥珀色泽与醇厚香气。《中国酒业协会技术规范》指出，白兰地的品质分级标准包括VS（至少2年陈酿）、VSOP（至少4年陈酿）和XO（至少10年陈酿）等类别。

在品类划分上，法国干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）被公认为顶级白兰地产区，《辞海》（第七版）特别强调“干邑白兰地必须产自法国夏朗德省特定区域，采用白玉霓葡萄酿造”的地理标志特征。此外，苹果白兰地（如卡尔瓦多斯）和樱桃白兰地（如基尔希）也属于该酒类的重要分支。

以下是关于“白兰地”的详细解释，综合多来源信息整理：

白兰地（Brandy）是一种以水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿制成的蒸馏酒。其名称源自荷兰语“Brandewijn”，意为“烧制过的酒”（即通过蒸馏提纯的酒液）。狭义上特指以葡萄为原料的蒸馏酒，广义上也可用其他水果（如苹果、樱桃）酿制，但需在名称前标注水果种类。

白兰地常被视为“葡萄酒的灵魂”，因其复杂的酿造工艺和高雅风味，成为精致餐饮文化与高端社交场合的象征，常与庆典、浪漫氛围相关联。

提示：若需了解进口税率或具体品牌差异，可参考来源扩展信息。