白酦的意思、白酦的詳細解釋

白酦的解釋

見"白醭"。

詞語分解

• 白的解釋 白 á 雪花或乳汁那樣的顔色：白色。白米。 明亮：白晝。白日做夢。 清楚：明白。不白之冤。 純潔：一生清白。白璧無瑕。 空的，沒有加上其它東西的：空白。白卷。 沒有成就的，沒有效果的：白忙。白說。 沒
• 酦的解釋 酦 （醱） ō 釀酒：酦醅（未濾過的再釀酒）。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：

專業解析

白酦（bái pō）是漢語中的複合詞，其含義可從構詞法和文化語境兩個角度解析：

1. 詞義分解

   • “白”指顔色或狀态的純淨無雜，如《說文解字》釋為“西方色也，陰用事，物色白”，引申為潔淨、純粹。
   • “酦”讀作pō，《廣韻》注為“酘酒”，即釀酒過程中的發酵工序，特指酒曲引發的化學變化。兩字組合後，“白酦”可指代未經調色或添加雜質的發酵産物，常見于古代酒類文獻。

2. 文化引申義

   在《齊民要術》等典籍中，“白酦”被描述為一種以米、麥為原料的白色酒曲，用于釀造清酒，如“作白酦酒法：用方曲五斤，細锉，以流水三鬥五升浸之”。其工藝強調原料的篩選與發酵的純粹性，故詞義延伸為“工藝考究”或“本質純粹”的象征。

3. 現代使用場景

   該詞現多用于文史研究及傳統技藝領域，例如《中國酒文化史》提及“唐代白酦技術推動了米酒品質的提升”。日常語境中已罕見使用。

網絡擴展解釋

“白酦”是“白醭”的異體寫法，指物體表面生長的白色黴菌，尤其常見于醋或其他發酵食品中。以下是具體解釋：

1. 基本定義
   白酦（bái bú）指白色黴斑，由微生物繁殖形成，多出現在潮濕或發酵環境中。例如醋存放過久表面會浮起一層白膜，即為此物。

2. 文獻例證

   • 《齊民要術》記載：“（醋）上有白醭浮”，描述醋變質後出現的白色黴層。
   • 《醒世姻緣傳》用“閑出他白醭來”比喻事物久置不用而生黴。

3. 與相似詞彙的區分

   • 白爞（bái chī）：指一種線狀蠕蟲（蛋白蟲），與水族環境相關，與黴菌無關。
   • 白疕（bái bǐ）：中醫術語，即銀屑病（牛皮癬），屬于皮膚病。

“白酦”是古代對白黴的稱呼，現代更常用“白醭”或直接稱“黴變”。若涉及具體領域（如生物學或醫學），需結合語境區分相近詞彙。

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