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大茴香的解釋

即八角茴香，又稱八角。

詞語分解

• 大的解釋 大 à 指面積、體積、容量、數量、強度、力量超過一般或超過所比較的對象，與“小”相對：大廳。大政。大氣候。夜郎自大。大腹便便。 指大小的對比：這間房有那間兩個大。 規模廣，程度深，性質重要：大局。大衆
• 茴香的解釋 ∶一種多年生草本植物 ,因種子有芳香氣味而栽培 ∶植物茴香的種子,常在制加香酒及烹饪中用作一種香料茴香豆詳細解釋多年生草本植物。葉子分裂呈絲狀，夏天開花，黃色。果實長橢圓形，可以做調味香科。果實

網絡擴展解釋

大茴香是烹饪和藥用領域的重要植物，其含義和用途可歸納如下：

一、基本定義與植物學特征

大茴香即八角茴香，學名為Illicium verum，屬于八角科八角屬的常綠喬木。其果實由8-9個木質蓇葖果呈星芒狀排列，成熟後為紅棕色或黃棕色，散發濃郁香氣。

二、分布與生長環境

主要分布于中國南方濕潤溫暖地區，如廣西、廣東、雲南、貴州等地，偏好半陰環境，植株可高達20米。

三、主要用途

1. 烹饪應用
   • 作為辛香料，廣泛用于鹵制、炖煮肉類（如牛肉、兔肉）以去腥增香。
   • 可整顆或磨粉使用，加入時間宜早（如炖肉時與肉同下鍋）以充分釋放香氣。
2. 藥用價值
   • 中醫：性溫，歸肝、脾、胃經，可溫陽散寒、緩解胃寒嘔吐及腹痛。
   • 現代研究：含茴香腦、類黃酮等成分，具有抑菌、抗氧化、促進消化液分泌等作用。

四、注意事項

• 禁忌人群：陰虛火旺者慎用，可能加重症狀。
• 儲存：發黴後不可食用，易引發腹瀉。

五、與小茴香的區别

二者雖名稱相似，但屬于不同植物。小茴香為傘形科植物，種子和嫩莖葉均可食用，常用于包子餡料，藥用側重行氣止痛。

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如需更完整信息，可參考權威植物學資料或烹饪典籍（來源：）。

網絡擴展解釋二

大茴香（dà huí xiāng）是指一種香料，也叫作荊芥。它是一種常用的調味品，在中國烹饪中常被用來增添香味和提升口感。下面我們來了解一下大茴香的一些基本信息。 大茴香的拆分部首是草字頭（艹）和一點兒（丶），總共有12個筆畫。它的來源可以追溯到古代的中醫藥學中，被認為具有藥用價值。在繁體字中，大茴香的寫法保持不變。 古時候漢字寫法中，大茴香的字形和現代不同，使用了“道”字旁。這種寫法在現代已經不再使用，僅作為曆史參考。 例句：我在烹饪中加了一些大茴香，菜肴的香氣更加濃郁了。 大茴香的組詞：茴香油、茴香粉、茴香籽 大茴香的近義詞：荊芥、小茴香 大茴香的反義詞：無 希望以上信息能對您有所幫助。如有其他問題，請隨時告訴我！

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