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大茴香的解释

即八角茴香，又称八角。

词语分解

• 大的解释 大 à 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。 指大小的对比：这间房有那间两个大。 规模广，程度深，性质重要：大局。大众
• 茴香的解释 ∶一种多年生草本植物 ,因种子有芳香气味而栽培 ∶植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料茴香豆详细解释多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实

网络扩展解释

大茴香是烹饪和药用领域的重要植物，其含义和用途可归纳如下：

一、基本定义与植物学特征

大茴香即八角茴香，学名为Illicium verum，属于八角科八角属的常绿乔木。其果实由8-9个木质蓇葖果呈星芒状排列，成熟后为红棕色或黄棕色，散发浓郁香气。

二、分布与生长环境

主要分布于中国南方湿润温暖地区，如广西、广东、云南、贵州等地，偏好半阴环境，植株可高达20米。

三、主要用途

1. 烹饪应用
   • 作为辛香料，广泛用于卤制、炖煮肉类（如牛肉、兔肉）以去腥增香。
   • 可整颗或磨粉使用，加入时间宜早（如炖肉时与肉同下锅）以充分释放香气。
2. 药用价值
   • 中医：性温，归肝、脾、胃经，可温阳散寒、缓解胃寒呕吐及腹痛。
   • 现代研究：含茴香脑、类黄酮等成分，具有抑菌、抗氧化、促进消化液分泌等作用。

四、注意事项

• 禁忌人群：阴虚火旺者慎用，可能加重症状。
• 储存：发霉后不可食用，易引发腹泻。

五、与小茴香的区别

二者虽名称相似，但属于不同植物。小茴香为伞形科植物，种子和嫩茎叶均可食用，常用于包子馅料，药用侧重行气止痛。

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如需更完整信息，可参考权威植物学资料或烹饪典籍（来源：）。

网络扩展解释二

大茴香（dà huí xiāng）是指一种香料，也叫作荆芥。它是一种常用的调味品，在中国烹饪中常被用来增添香味和提升口感。下面我们来了解一下大茴香的一些基本信息。 大茴香的拆分部首是草字头（艹）和一点儿（丶），总共有12个笔画。它的来源可以追溯到古代的中医药学中，被认为具有药用价值。在繁体字中，大茴香的写法保持不变。 古时候汉字写法中，大茴香的字形和现代不同，使用了“道”字旁。这种写法在现代已经不再使用，仅作为历史参考。 例句：我在烹饪中加了一些大茴香，菜肴的香气更加浓郁了。 大茴香的组词：茴香油、茴香粉、茴香籽 大茴香的近义词：荆芥、小茴香 大茴香的反义词：无 希望以上信息能对您有所帮助。如有其他问题，请随时告诉我！

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